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| 名稱 | BAXTER義大利式極致手工冰淇淋 |
| 簡介 | 一群各自有不同背景的醫藥、資訊專業人才，結合在一起，只為在手作的過程中，挖出一球球象徵健康、美味的冰淇淋，並且讓辛苦結晶的農作物，成為人們口中、手中的鑽石級美食，散發出台灣在地最永恆的光芒。他們認為，真正的天之驕子，其實是來自台灣土地的農產品，而冰淇淋只是一項載具，傳遞出原汁原味的農業風情。 他們蒐羅台灣各地最棒的農產品，將高品質的西瓜、東方美人茶、原生桑椹、葡萄、檸檬、客家酸桔、Ａ級芝麻，甚至稻米，採用義大利式冰淇淋GELATO做法，配合低脂、低糖與空氣膨脹率等含量限制，經嚴格測試，符合含量標準才完成，並在極短的時間內，以極低的溫度（零下20℃）將新鮮食材封存，保留住健康與美味的價值。其中客家香桔口味有阿金姉的香桔汁入味，不含乳脂；稻香玄米口味則是台東池上鄉米，炒到呈現金黃色的糙米，結合四方鮮乳製成，可吃到一米粒的特殊口感。他們希望藉由這種由小農定價，與小農共享利益的獨特合作模式，使農業有機會精緻化，打造出如同「松露」身價的台灣農業市場。 |
| 位置地址 | 新竹縣竹東鎮自強路66號 |
| 地圖座標 | 121.0818019°E 24.7476974°N |
| 聯絡電話 | 886-3-5104520 |
| 開放時間 | 未提供 |
| 交通資訊 | 未提供 |
| 類別 | 台灣風情 |