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column | value |
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Changetime | 2014/09/17 18:35:53 |
Keyword | 石碇 |
Remarks | |
Ticketinfo | |
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Website | |
Level | |
Class3 | |
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Class1 | 14 |
Orgclass | |
Py | 24.99095 |
Px | 121.66036 |
Gov | 382000000A |
Map | |
Picdescribe3 | |
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Opentime | 未提供 |
Travellinginfo | 搭公車 搭乘欣欣客運666公車,景美國小→世新大學→文山行政中心 →東南技術學院→深坑國小→雙溪口→石碇。 搭捷運 可搭乘淡水線在景美站,或者文湖線在木柵站,轉欣欣客運666公車。 開車族 ❶ 臺北→國道五號→石碇交流道→106乙線道→雙溪口→石碇。 ❷ 臺北→木柵木柵路→深坑北深路→106乙線道→雙溪口→石碇。 |
Zipcode | 223 |
Add | 新北市石碇區石碇里東街85號 |
Tel | 886-2-2663-1976;886-912-257034 |
Description | 石碇豆腐以有一股與眾不同之特殊香味聞名,在臺灣眾多豆腐中占有著特殊的地位。有許多觀光客即是為了石碇豆腐,而專程從臺北等地來到了石碇。據悉石碇豆腐採用了傳統的製作方式,配合上石碇特有的清澈水質,並非使用一般方法來大量生產,所以,才能製造出如此美味的石碇豆腐。由於其製作不易,故產量並不是太多,因而益發珍貴。石碇的店家們,總是堅持傳統的製作方式,並不因為需求而大增、以及技術的進步,而改變其製作的方式,為的就是維持這一項傳統的技藝,以及對石碇豆腐特殊品味的堅持。 石碇的水質純淨,做出來的豆腐口感紮實富彈性,特點是帶有淡淡的煙燻味,很受歡迎,是深坑豆腐的主要來之一。位於石碇東街的王氏豆腐店,是五代相傳的老店,其豆腐以傳統手工製作,不加任何的添加物,因此這裡的豆腐外觀略黃帶燒焦味,吃了讓人口頰留香,來到石碇絕不可錯過。 |
Toldescribe | 石碇豆腐以有一股與眾不同之特殊香味聞名,在臺灣眾多豆腐中占有著特殊的地位。有許多觀光客即是為了石碇豆腐,而專程從臺北等地來到了石碇。據悉石碇豆腐採用了傳統的製作方式,配合上石碇特有的清澈水質,並非使用一般方法來大量生產,所以,才能製造出如此美味的石碇豆腐。由於其製作不易,故產量並不是太多,因而益發珍貴。 石碇的店家們,總是堅持傳統的製作方式,並不因為需求而大增、以及技術的進步,而改變其製作的方式,為的就是維持這一項傳統的技藝,以及對石碇豆腐特殊品味的堅持。 石碇的水質純淨,做出來的豆腐口感紮實富彈性,特點是帶有淡淡的煙燻味,很受歡迎,是深坑豆腐的主要來之一。位於石碇東街的王氏豆腐店,是五代相傳的老店,其豆腐以傳統手工製作,不加任何的添加物,因此這裡的豆腐外觀略黃帶燒焦味,吃了讓人口頰留香,來到石碇絕不可錯過。 |
Zone | |
Name | 石碇豆腐 |
Id | C1_382000000A_009924 |