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Changetime | 2013/01/16 01:00:00 |
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Class | 07 |
Py | 24.87195 |
Px | 121.54797 |
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Website | |
Opentime | 未提供 |
Tel | 886-2-29603456 |
Zipcode | 233 |
Add | 新北市烏來區 |
Description | 以泰雅部落為主的烏來區,多山環境也產有許多特殊食材,其中俗稱「山胡椒」的馬告,更是泰雅族人傳統常用的調味聖品。當地人習慣將馬告入湯,特別是搭配雞腿肉或是排骨肉煮湯,加了馬告後的湯底,喝起來就是擁有一種獨特的香氣。另外當地也會將馬告做成香腸,風味十分獨特;另外將馬告加入豆腐一起滷製,就是別具滋味的馬告滷豆腐。 |
Name | 馬告料理 |
Id | C3_382000000A_008840 |