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column | value |
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Changetime | 2014/06/26 14:46:01 |
Parkinginfo | |
Map | |
Class | 07 |
Py | 25.18957 |
Px | 121.45704 |
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Website | http://www.fish-ball.com.tw/front/bin/home.phtml |
Opentime | 週一 - 週五: 10:30 - 21:00 週六 - 週日: 10:30 - 22:00 |
Tel | 886-2-26293312 |
Zipcode | 251 |
Add | 新北市淡水區中正路117號 |
Description | 這座全國第一家以魚丸為主題的博物館,除了豐富的館藏,更有經過企劃的教學設計,成了學校和親子們見習在地產業的熱門去處。登峰食品早年以傳統魚丸店的銷售方式,在淡水媽祖廟旁現做現賣,因每日現打魚漿、真材實料現做,逐步打響了淡水魚丸的名氣,也讓魚丸成了淡水美食的代表,這項庶民美食也和高雄旗魚丸、台南虱目魚丸,南方澳鬼頭刀魚丸並列台灣四大魚丸美食。在博物館內參觀完全免費,而且還能發現早年漁民們捕魚及工廠魚丸製作過程的照片和器材,從魚產、加工到魚丸的塑形、煮熟、販售,走一趟博物館就像深入體驗一場華麗的魚丸加工秀。除了魚丸之外,民國52年登峰還將淡水的魚產加工變化成「淡水魚酥」,讓一般消費者做為下飯或加入魷魚羹等羹湯內做為湯料用。結果歷經時代的演進,魚酥因味道濃郁可口,反而成為淡水休閒零嘴名產,加入各種調味料變化多種口味後,搭配飲料、啤酒口感更佳。 |
Name | 登峰魚丸博物館 |
Id | C3_382000000A_007535 |