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| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2014/06/26 14:46:01 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 07 |
| Py | 25.18957 |
| Px | 121.45704 |
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| Website | http://www.fish-ball.com.tw/front/bin/home.phtml |
| Opentime | 週一 - 週五: 10:30 - 21:00 週六 - 週日: 10:30 - 22:00 |
| Tel | 886-2-26293312 |
| Zipcode | 251 |
| Add | 新北市淡水區中正路117號 |
| Description | 這座全國第一家以魚丸為主題的博物館，除了豐富的館藏，更有經過企劃的教學設計，成了學校和親子們見習在地產業的熱門去處。登峰食品早年以傳統魚丸店的銷售方式，在淡水媽祖廟旁現做現賣，因每日現打魚漿、真材實料現做，逐步打響了淡水魚丸的名氣，也讓魚丸成了淡水美食的代表，這項庶民美食也和高雄旗魚丸、台南虱目魚丸，南方澳鬼頭刀魚丸並列台灣四大魚丸美食。在博物館內參觀完全免費，而且還能發現早年漁民們捕魚及工廠魚丸製作過程的照片和器材，從魚產、加工到魚丸的塑形、煮熟、販售，走一趟博物館就像深入體驗一場華麗的魚丸加工秀。除了魚丸之外，民國52年登峰還將淡水的魚產加工變化成「淡水魚酥」，讓一般消費者做為下飯或加入魷魚羹等羹湯內做為湯料用。結果歷經時代的演進，魚酥因味道濃郁可口，反而成為淡水休閒零嘴名產，加入各種調味料變化多種口味後，搭配飲料、啤酒口感更佳。 |
| Name | 登峰魚丸博物館 |
| Id | C3_382000000A_007535 |