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| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2014/11/19 17:08:26 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 03 |
| Py | 25.08716 |
| Px | 121.47571 |
| Picdescribe3 | |
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| Website | |
| Opentime | 中午11:00-10:00(過年休七天) |
| Tel | 886-2-82868658 |
| Zipcode | 247 |
| Add | 新北市蘆洲區復興路51號 |
| Description | 阿婆米苔目、碗粿的由來在以前台南縣白河鎮，有一個80歲以上的阿婆，推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經50多年。沒有華麗的包裝，也沒有電視的報導，但只要吃上一口，就會被她的味道深深吸引住。彷彿回到古早年代，孩提嘻笑怒罵時的懷舊記憶一一浮現腦海。阿婆十分講求食物品質，絕不偷工減料或添加任何化學物品。「遵循古法、堅持手工」是阿婆的理念，在阿婆身上，讓人看到了老一輩臺灣人對吃的尊嚴與執著。但阿婆現在已經沒有在賣了，身體的老化，迫使她不得不放棄這項傳統的手藝。於是阿婆的碗粿、米苔目，也好久讓人吃不到。可惜的是，獨特的味道竟也隨著老人的凋零而消失。幸好，阿婆將做法傳授了下來，讓她不致遺憾，也讓這種味道得以重新在世上流傳，接續阿婆創下的米苔目、碗粿傳奇。 主要商品、規格說明：米苔目、碗粿、肉粽 |
| Name | 白河阿婆碗粿、米苔目【蘆洲店】 |
| Id | C3_382000000A_007838 |