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| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2014/04/24 16:23:23 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 04 |
| Py | 25.03859 |
| Px | 121.42819 |
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| Website | www.facebook.com/pages/%E9%AC%AA%E9%B7%84-%E4%B8%89%E6%98%9F%E8%94%A5%E8%85%BF%E6%9D%BF%E7%87%92%E8%BC%94%E5%A4%A7%E8%8A%B1%E5%9C%92%E5%BA%97/335517353124955 |
| Opentime | 17:00-24:00 (週一、三、四休) |
| Tel | 886-922-908934 |
| Zipcode | 243 |
| Add | 新北市泰山區中山路二段666號B1號攤 |
| Description | 來自宜蘭羅東的鬪雞三星蔥腿板燒，是輔大學子和美食行家們口耳相傳得美食名攤，道道創意料理是林老闆將獨特的手藝，結合家鄉的三星蔥和鮮嫩雞腿排，用鐵板燒料理法煎出來的美味，雖然名為「鬪雞」，但雞腿肉食材可是嚴選來自中南部的高品質肉雞，經過一整天獨家秘方的醃漬，包括三星蔥末、迷迭香、蔬菜和香料等，讓雞腿散發出淡淡的香草味道，一靠近攤子前，煎板上香傳千里的嗅覺享受，令人難以抗拒。一入口外酥內軟，除了火侯控制，最後起煎板前用大火煎燒一下，讓外皮呈現酥脆感與豐腴的多層次口感，這步驟最為重要，最後淋上特製調料就大功告成了。為了呈顯腿排的美味，這裡有醬燒、鹽燒、明太子芥末、黃芥末、韓式辣醬等5種口味選擇，老闆還貼心分切、裝入盒子裡，方便品嚐。 |
| Name | 鬪雞三星蔥鐵板燒 |
| Id | C3_382000000A_008873 |