本站大部份資料在 2016 年後就未更新，若資料內無明確標示資料時間，請預設該資料為過時資料並斟酌使用，謝謝
| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2013/11/11 15:35:57 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 01 |
| Py | 24.98433 |
| Px | 121.50803 |
| Picdescribe3 | |
| Picture3 | |
| Picdescribe2 | |
| Picture2 | |
| Picdescribe1 | |
| Picture1 | |
| Website | |
| Opentime | "星期一 公休 星期二-日 07:30–15:00 " |
| Tel | 886-2-29429202 |
| Zipcode | 235 |
| Add | 新北市中和區忠孝街23號 |
| Description | 日發巴拉打的印度烤餅，可說是華新街餅類美食的代表作之一，主人鄭尚仁為緬甸華僑，在因緣下和一位印度烤餅老師傅學到烤餅的功夫。鄭老闆每天上午賣餅，下午就在店裡揉麵糰，一層麵糰、一層酥油，幾次來回下來，麵糰與酥油完全融合，然後再放一晚，讓麵糰發酵。隔天一早等客人點用，再壓平後貼在烤爐裡，幾分鐘時間，好吃的烤餅就上桌了。巴拉打其實就是烤餅之意，除了令人讚不絕口的烤餅，下平底鍋小火煎的煎餅，也是人間一大美味。材料和烤餅一樣，只是烤、煎作法不同，依客人喜愛點用，加上砂糖、咖哩等不同食材，就成了不同口味的巴拉打。記得，吃烤餅、煎餅，一定要點上一杯真正來自印度的阿薩姆奶茶，餅和茶的絕配，更是道地的緬甸人豐盛早餐的代表。 |
| Name | 日發巴拉打 |
| Id | C3_382000000A_007419 |