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| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2014/04/13 15:26:32 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 03 |
| Py | 25.10692 |
| Px | 121.80581 |
| Picdescribe3 | |
| Picture3 | |
| Picdescribe2 | |
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| Picdescribe1 | |
| Picture1 | |
| Website | |
| Opentime | 08：00 ~ 20：00 |
| Tel | 886-2-24968540,886-936-124811 |
| Zipcode | 224 |
| Add | 新北市瑞芳區民生街35巷2號（第二市場美食街33號攤） |
| Description | 瑞芳第二公有市場的美食街，是基隆、瑞芳、瑞濱一帶鄉親找美食的好去處，美食街裡共41個美食攤位，個個大有來頭，其中連莊鹹冬瓜豬腳湯特別的豬腳湯及麵線羹煮法，口感不僅令行家們驚奇，連中視、民視的美食節目都來採訪，並邀老闆上節目現身分享美食技法。連老闆準備食材特地選用瑞芳的溫體豬，湯頭則是當天固定用5隻雞、2隻鴨和豬大骨、豬腿肉共同熬煮，而且一熬就要好幾個小時，豬腳新鮮滑嫩入口，淡淡的鹹味則是來自古早味的鹹冬瓜。另一項口碑美食麵線羹也是用同樣的高湯為基底，麵線則是純手工製作，特點是久煮不糊爛，還十分滑溜順口，配上連老闆每天滷上兩小時的豬肉片和大腸頭，簡直美味極了。 |
| Name | 連莊鹹冬瓜豬腳湯 |
| Id | C3_382000000A_007777 |