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| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2014/06/26 18:17:02 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 06 |
| Py | 25.10846 |
| Px | 121.84409 |
| Picdescribe3 | |
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| Website | |
| Opentime | 09：00~21：00 |
| Tel | 886-2-24965038 |
| Zipcode | 224 |
| Add | 新北市瑞芳區基山街127號 |
| Description | 到廖木成百年老店走走，嚐嚐店內名氣響叮噹的「酥餃」，是遊逛九份必走行程，廖家酥餃傳承四代的好味道，繁複的手工擀麵，將美味揉於麵中，加入各式餡料，烘烤出上等的酥爽、齒頰留香之感，行家均為之激賞。因酥餃入口酥香，餅皮與內餡各種滋味的交融映掩，妙不可言，所以後來就以「入口酥」為名。廖木成百年老店是草創自廖克愛之手，因第二代的廖木成老闆曾在日本人的俱樂部當廚師，將酥餅打響名號，於是店名就以「廖木成」沿用至今。歷經多年演進，廖木成的產品從原來的酥餃，又多了老饕推薦的糖蔥、滷肉包、草仔粿和芋粿巧等。最精彩的還是多重口味的酥餃，芋頭、紅豆、綠豆、白豆、綠茶都是甜口味，蘿蔔絲為鹹口味。真材實料輕咬內餡軟嫩香酥，百年手藝名不虛傳。 |
| Name | 廖木成百年老店入口酥 |
| Id | C3_382000000A_007755 |