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| column | value |
|---|---|
| Changetime | 2014/11/21 17:17:56 |
| Parkinginfo | |
| Map | |
| Class | 03 |
| Py | 24.93585 |
| Px | 121.36589 |
| Picdescribe3 | |
| Picture3 | |
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| Website | www.facebook.com/pages/阿爸的客家菜/122192761124855 |
| Opentime | 11:00-21:00 |
| Tel | 886-2-26743714 |
| Zipcode | 237 |
| Add | 新北市三峽區中山路118號 |
| Description | 最初在餐廳當學徒，學成之後，偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚，主要是家常小吃口味，心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後，因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點，配合現代養生食材的開發，務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來，由高雄北上，選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點，並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限，這樣的心路歷程，除了試圖保留客家傳統的味道，更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。 主要商品、規格說明：客家創意料理、客家料理、美濃粄條等 |
| Name | 阿爸的客家菜 |
| Id | C3_382000000A_007834 |