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國語小字典
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column
value
單字
薯
部首
艸
單字筆畫
17
部首外筆畫
13
注音
ㄕㄨˇ
解釋
番薯:多年生蔓草。莖細長,爬行於地面,葉片呈裂掌形或心臟形,互生。地下有塊根,呈橢圓形,兩端較尖,皮紫肉紅,亦有皮灰肉白,或皮白肉黃多種。七、八月時,開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供做食糧,加工製成澱粉及粉絲外,亦可作為酒精、燒酒、醋、醬油等釀造。