1. muyueh
  2. 可供食品使用原料彙整一覽表
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類別 微生物及其來源製取之原料
中文名稱 紅麴
外文名稱 Anka
學名 Monascus anka
部位 Monascus berkeri
備註 Monascus pilosus
檔案下載 Monascus purpureus
類別說明 Monascus ruber