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可供食品使用原料彙整一覽表
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類別
微生物及其來源製取之原料
中文名稱
啤酒酵母
外文名稱
Beer yeast
學名
Brewer's yeast
部位
Saccharomyces cerevisiae
備註
菌體
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可供為食品原料或食品加工使用。
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