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可供食品使用原料彙整一覽表
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column
value
類別
微生物及其來源製取之原料
中文名稱
β-聚葡萄糖
外文名稱
β-glucan
學名
Aureobasidium pullulans
部位
備註
由Aureobasidium pullulans
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Saccharomyces cerevisiae為來源製成。
類別說明