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| column | value |
|---|---|
| NomemGenericum | Aspergillus |
| NomenSpecificum | glaucus |
| Assortment | Filamentous Fungi（絲狀真菌） |
| Chinesename | 淡藍色麴菌； 綠麴菌； |
| Assortmentacy | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Eurotiomycetes綱 Eurotiales目 Trichocomaceae科 |
| RiskID | 無 |
| BusinessValue | 乾鰹魚片或類似食品加工 |
| TargetableToxicity | 無 |
| NonTargetableToxicity | 空氣中之孢子可能引發人體過敏性肺炎 (Hypersensitivity Pnuemonitis) |
| Attribute | 【形態】子囊菌；菌叢呈青綠色至青褐色，另名草色黴。分生孢子柄高約1～2mm，頂囊呈球形或瓶狀，大小約60μ；分生孢子為球形或橢圓形，易形成黃色的被子器；菌落呈綠色但部份區域為黃色，培養基背面為黃至棕色。 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；菌絲生長需高濕度R.H. 71％ 以上；生長適溫15～20℃；能分泌糖化酶與蛋白酶，可分解葡萄糖、蔗糖與纖維素，而產生多種有機酸與色素。 【生態】於乾鰹魚片(katsuo-bushii)中發現；常存於皮革製品、腐肉、蔬菜、果醬與潮濕紡織物品中。 |
| Memo | 無 |
| Control | 無 |