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| column | value |
|---|---|
| NomemGenericum | Aspergillus |
| NomenSpecificum | flavus |
| Assortment | Filamentous Fungi（絲狀真菌） |
| Chinesename | 黃麴菌 |
| Assortmentacy | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Eurotiomycetes綱 Eurotiales目 Trichocomaceae科 |
| RiskID | 無 |
| BusinessValue | 為重要之工業絲狀真菌，用以產 生蛋白酵素、麴酸及抗生 性黴菌酸。 |
| TargetableToxicity | 無 |
| NonTargetableToxicity | 此菌會產生黃麴毒素(Aflatoxins)， 引起動物之黃麴毒素中毒症(Aflatoxicosis)；吸入麴黴菌的胞子可能導致麴黴菌於肺腔中增生或引起過敏反應，散佈型麴黴菌感染較少見，通常見於嚴重免疫缺陷患者中。 |
| Attribute | 【形態】子囊菌；與A. oryzae相似；但孢子一開始呈黃綠色；有刺狀中隔之分生孢子柄；菌落為黃綠色，培養基背面呈金黃至紅棕色。 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；菌絲生長需高濕度R.H. 71％ 以上；此菌會產生黃麴毒素(Aflatoxins)，使動物致病或死亡，產生毒素的條件為：30～35℃、濕度90～99%。 【生態】於土壤與發黴之榖粒中分佈甚廣，易發生於熱帶及亞熱帶。 |
| Memo | 無 |
| Control | 環保署公告之不得含有微生物 |