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| column | value |
|---|---|
| NomemGenericum | Leuconostoc |
| NomenSpecificum | oenos |
| Assortment | Bacteria（細菌） |
| Chinesename | 酒白色念珠菌 |
| Assortmentacy | Phylum BXIII. Firmicutes phy. nov. Bacilli 綱 Lactobacillales 目 Leuconostocaceae 科 Oenococcus 屬 |
| RiskID | 無 |
| BusinessValue | 無 |
| TargetableToxicity | 無 |
| NonTargetableToxicity | 無 |
| Attribute | 【形態】球形或豆形，0.5~1X0.7~1.5μ。於瓊脂表面即使厭氣仍生長不佳。 【生理生化特性】G(+)；會形成黏質(slime)，大小不定，其成份為多糖類；於含有蕃茄汁，pH4.2～4.8之培養基中生長最佳。生長緩慢且需胺基酸，溫度範圍為10℃～35℃，最適溫度為18℃～24℃；G+C content (mol %)約為38～44%； 【生態】見於酒中。 |
| Memo | Leuconostoc blayaisense ；Leuconostoc oenos ；Leuconostoc oeni ；Leuconostoc oeni ；Oenococcus oeni |
| Control | 環保署公告之不列管微生物 |