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| column | value |
|---|---|
| NomemGenericum | Lactobacillus |
| NomenSpecificum | bulgaricus |
| Assortment | Bacteria（細菌） |
| Chinesename | 布國乳酸桿菌； 保加利亞乳酸菌 |
| Assortmentacy | Phylum BXIII. Firmicutes phy.nov. Bacilli綱 Lactobacillales目 Lactobacillaceae科 |
| RiskID | 無 |
| BusinessValue | 養樂多製造 |
| TargetableToxicity | 無 |
| NonTargetableToxicity | 無 |
| Attribute | 【形態】細長粒狀桿菌，常成鏈。 【生理生化特性】G(+)；於較低pH值與厭氧下生長良好；使乳糖產酸，於40～50℃最適於使乳糖產生多量之乳酸，20℃以下與55℃以上無法生長培養時需外加吡哆醇(B6, Pyridoxine)與鈷胺(維生素B12, Colbalmin)。 【生態】原發現於人造凝乳內，常存在於牛乳之中；醱酵之蔬菜中。 |
| Memo | Lactobacillus delbrueckii (SUBSP. BULGARICUS) ；Lactobacillus delbrueckii bulgaricus ；Thermobacterium bulgaricum ；Lactobacillus bulgaricus |
| Control | 環保署公告之不列管微生物 |