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| column | value |
|---|---|
| NomemGenericum | Acetobacter |
| NomenSpecificum | pasteurianus |
| Assortment | Bacteria（細菌） |
| Chinesename | 巴斯德醋酸桿菌 |
| Assortmentacy | Phylum BXII：Proteobacteria phy.nov. Alphaproteobacteria綱 Rhodospirillaceae目 Acetobacteraceae科 |
| RiskID | 無 |
| BusinessValue | 造醋以及各種酒類 |
| TargetableToxicity | 無 |
| NonTargetableToxicity | Acetobacteraceae會造成植物 的病害 |
| Attribute | 【形態】橢圓形至桿狀，0.6～0.8μ × 1.0～4.0μ ；菌體有時會有彎曲的現象，可能為單一菌體、成對，或是成鏈狀排列；無運動能力；莢膜(-)；不產生內孢子；菌落呈白色，圓形，凸起，直徑不超過3mm。 【生理生化特性】G(-)；絕對好氧性；Catalase(+)；生長溫度5～42℃，最適溫度為34℃；pH值生長範圍5.4～6.3，對酒精的容忍度比其他菌較為廣泛；最佳碳源：ethanol、glycerol、lactate，不水解澱粉和乳糖。 【生態】存在自然界中之花、果實、蜂蜜、土壤、溝渠中的水裡。 |
| Memo | Acetobacter acidum-mucosum ；A. agglutinans ；A. alcoholophilus ；A. kutzigianus ；A. lovaniense ；A. mobile ；A. pasteurianus；A. pasteurianus ascendens；A. pasteurianus paradoxus；A. pasteurianus subsp. orleanensis； A. rancens ；A. turbidans ；A. turbidans ATCC 9325 ；A. turbidans ATCC9325； A. vini-aceti ；Bacillus kuttingianum；B. pasteurianus；Bacteriopsis pasteuriana； Bacterium kutzingianum；B. pastorianum；B. rancens；B. vini-aceti；Mycoderma pasteurianum；Pseudomonas pomi；Ulvina pasteuriana。 |
| Control | 無 |