1. data.fda.gov.tw
  2. 食品法規條文資料集
  3. 1416691
column value
類別 食品製造及衛生安全管理
法規性質 法規命令
法規名稱 應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項
條文內容 <span style="font-size: 13px;"><p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 24pt; font-family: 標楷體;">應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項</span></b><b> </b></p><p><span style="font-family: calibri;"></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">中華民國</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">103</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">年</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">8</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">月</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">21</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">日部授食字第</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">1031302025</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">號公告發布</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 35: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">主旨：訂定「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」，並自中華民國一百零三年十二月三十一日生效。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">依據：食品安全衛生管理法第七條第四項。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">公告事項：</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">一、應辦理檢驗之食品業者：</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 42: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（一）經公告應符合「食品安全管制系統準則」，並辦理工廠登記之水產品食品業、肉類加工食品業及乳品加工食品業。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（二）所有食品添加物之製造及輸入業者。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（三）取得查驗登記許可之特殊營養食品業者。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 27: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">二、水產品食品業、肉類加工食品業及乳品加工食品業，應就動物用藥殘留，對其產品之養殖魚貝類原料、畜禽肉類及其他可供食用部位原料、生乳原料進行檢驗，每季或每批至少一次。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 27: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">三、食品添加物之製造及輸入業，應就下列事項，對其單方食品添加物產品及複方食品添加物產品進行檢驗，每季或每批至少一次：</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（一）單方食品添加物產品應就重金屬或重金屬以外之不純物，對其成品進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（二）複方食品添加物產品非屬香料產品者，應就重金屬或重金屬以外之不純物，對其食品添加物原料、半成品或成品進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（三）複方食品添加物產品屬香料產品，應就重金屬或重金屬以外之不純物或其他衛生管理之項目，對其原料、半成品或成品進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 27: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">四、特殊營養食品業，應就成品之微生物及營養素含量，對其特殊營養食品產品進行檢驗，每季或每批至少一次。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 28: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">五、業者自行或送交其他檢驗機關（構）、法人或團體檢驗，應以中央主管機關訂定之檢驗方法，或國際間認可之檢驗方法為之。</span> </p><p><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">六、檢驗結果紀錄至少應保存至該檢驗產品之有效日期後六個月。</span></p></span>
發佈日期 2014-08-21
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