1. data.fda.gov.tw
  2. 食品法規條文資料集
  3. 1416695
column value
類別 食品製造及衛生安全管理
法規性質 法規命令
法規名稱 食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項
條文內容 <p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 24pt; font-family: 標楷體;">食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項</span></b><b> </b></p><p><span style="font-family: calibri;"></span></p><p style="text-align: right;"><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">中華民國</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">103</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">年</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">10</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">月</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">24</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">日部授食字第</span><span style="font-size: 10pt; font-family: times new roman, serif;">1031302908</span><span style="font-size: 10pt; font-family: 標楷體;">號公告發布</span> </p><p style="line-height: 26pt;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">主旨：訂定「食用油脂製造業者應辦理檢驗之最低檢驗週期及其他相關事項」，並自中華民國一百零三年十月三十一日生效。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">依據：食品安全衛生管理法第七條第四項。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;">&nbsp;</p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">公告事項：</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 27: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">一、應辦理檢驗之食用油脂製造業者：辦理工廠登記，且資本額三千萬元以上之食用油脂製造業者。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 27: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">二、食用油脂製造業，應就下列事項，對其動物性油脂產品及植物性油脂產品進行檢驗，每半年至少一次：</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（一）動物性油脂產品應就動物用藥殘留、農藥殘留或其他衛生管理之項目，對其原料進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（二）動物性油脂產品應就重金屬、總極性化合物、苯駢芘或其他衛生管理之項目，對其粗製原油進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（三）動物性油脂產品應就重金屬、總極性化合物、苯駢芘或其他衛生管理之項目，對其精製油進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（四）植物性油脂產品應就農藥殘留、真菌毒素或其他衛生管理之項目，對其原料進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（五）植物性油脂產品應就重金屬、真菌毒素、總極性化合物、苯駢芘或其他衛生管理之項目，對其供精製用之粗製原油進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 39: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（六）植物性油脂產品應就重金屬、真菌毒素、總極性化合物、苯駢芘或其他衛生管理之項目，對其直接供食用之粗榨原油進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 42pt: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">（七）植物性油脂產品應就重金屬、棉籽酚</span><span style="font-size: 14pt; font-family: times new roman, serif;">(</span><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">使用棉籽油者</span><span style="font-size: 14pt; font-family: times new roman, serif;">)</span><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">、總極性化合物、苯駢芘或其他衛生管理之項目，對其精製油進行檢驗。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 28: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">三、業者自行或送交其他檢驗機關（構）、法人或團體檢驗，應以中央主管機關訂定之檢驗方法，或國際間認可之檢驗方法為之。</span> </p><p style="text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: 26pt; 25: ;"><span style="font-size: 14pt; font-family: 標楷體;">四、檢驗結果紀錄至少應保存至該檢驗之成品或原料、半成品所製成之成品有效日期後六個月。</span> </p>
發佈日期 2014-10-24
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