1. data.fda.gov.tw
  2. 食品法規條文資料集
  3. 1416706
column value
類別 食品製造及衛生安全管理
法規性質 行政指導
法規名稱 食品工廠衛生輔導程序及要領
條文內容 <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 24px;"></span></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><strong><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">食品工廠衛生輔導程序及要領</span></strong> </strong></p><strong><table align="left" style="margin: 2.75pt 6.75pt; border: 1pt solid windowtext;" border="1" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p style="text-align: center;"><a name="pt7"><strong><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">作業程序 </span></strong></a></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">作業要領 </span></strong></p> </td> </tr> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">一、輔導類別 </span></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">一、依左列要點選定輔導工廠類別： </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(一)食品特性； </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(二)工廠特性； </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(三)地區特性； </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(四)季節特性； </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">二、建立工廠資料，掌握工廠動態。 </span></p> </td> </tr> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">二、排定輔導日程表 </span></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">各責任區輔導員視實際需要按季排定輔導日程表並函知地方衛生單位。 </span></p> </td> </tr> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">三、按日程表會同地方衛生單位實地到廠商輔導 </span></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">會同地方衛生單位實施現場稽查，各輔導員基於輔導地位，從事： </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(一)地方衛生單位稽查員現場稽查工作之輔導。 </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(二)法令宣導。 </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(三)法令疑問之解答。 </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(四)食品工廠有關食品衛生工作之輔導，及其他有關食品衛生檢驗、檢查之查核。 </span></p> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">(五)視實際需要，由衛生稽查員開列限期改善通知書，並予追蹤考核。 </span></p> </td> </tr> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">四、聯合督導 </span></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">於年度結束前，派員會同省（市）政府衛生處（局），就該年重點輔導工廠或有重大缺失工廠進行督導考評，並評選優良廠商。 </span></p> </td> </tr> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">五、辦理業者衛生管理研習班 </span></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">針對需要辦理各製造之衛生管理研習班。 </span></p> </td> </tr> <tr> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">六、年度檢討 </span></p> </td> <td style="padding: 0.75pt; border: 1pt solid windowtext;"> <p><span style="font-family: 標楷體; font-size: 13.5pt;">於年度結束後，邀集各有關工作人員，討論輔導工作之缺失。 </span></p> </td> </tr> </tbody></table></strong><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-family: 新細明體;"></span></strong></p>
發佈日期 2008-06-04
附件下載 https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=2201&type=0