1. data.fda.gov.tw
  2. 食品法規條文資料集
  3. 1416719
column value
類別 食品衛生標準,食品輸入及查驗登記,食品標示及廣告,食品製造及衛生安全管理
法規性質 行政解釋
法規名稱 食品衛生管理法第十三條函釋
條文內容 <p style="margin: 6pt 0cm; line-height: 22pt;"><strong><span style="font-family: 新細明體;">【解釋與公告摘要】 </span></strong></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">查獲不肖業者進行死廢畜肉品之加工、利用，應如何加速沒入銷燬處置乙節：業者處理、貯存、販賣之肉品為死廢畜肉，此種事實，明顯違反動物傳染病防治條例，宜由農政單位逕送化製廠銷燬。（85.10.14衛署食字第85055448號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">依家畜傳染病防治條例（即動物傳染病防治條例）第12條之規定，病、死豬應予燒燬、掩埋、消毒或其他必要之處理。任何情況下均不得將其屠宰甚或打算供為食用，違反者，農政機關即應依該條例逕予處罰。 </span></p><p class="a" style="text-indent: 0cm; margin-left: 14.2pt;"><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">病死豬肉係食品衛生管理法第11條第1款所稱變質或腐敗者，故若於肉品加工業者處查獲病、死豬肉時，應依同法第32條（即現行法第31條）將該業者移送法辦。 </span></p><p class="a" style="text-indent: 0cm; margin-left: 14.2pt;"><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品衛生管理法第13條所規範之對象係正常供食用之豬隻，與前述應銷燬之病、死豬完全不同，其法律之適用甚為明確，不可混為一談。（83.08.16衛署食字第83049800號） </span></p><p style="margin: 6pt 0cm; line-height: 22pt;"><strong><span style="font-family: 新細明體;">【相關司法實務見解摘要】 </span></strong></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品衛生管理法第十三條第一項及第三十三條第二款規定應行檢查之家畜或屠體，亦未以供出售他人食用營利者為要件，原告謂其無他人食用之意毫無出售營利不得處罰等語亦無可取（75.03.21最高行政法院75年判字第445號判決） </span></p><p class="a" style="text-indent: 0cm; margin-left: 0cm;"><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">&nbsp;</span></strong></p>
發佈日期 2013-01-22
附件下載