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  2. 食品法規條文資料集
  3. 1416728
column value
類別 食品衛生標準,食品輸入及查驗登記,食品標示及廣告,食品製造及衛生安全管理
法規性質 行政解釋
法規名稱 食品衛生管理法第十七條第一項第五款函釋
條文內容 <p class="a" style="margin: 18pt 0cm 6pt 8.95pt; text-indent: -8.95pt;"><strong><span style="font-family: 新細明體;">---</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">涉及第</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">17</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">條第</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">1</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">項第</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">5</span></strong><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">款「有效日期。經中央主管機關公告指定須標示製造日期、保存期限或保存條件者，應一併標示之」者</span></strong> </p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><strong><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品衛生管理法施行細則第12條：</span></strong> </p><p class="a" style="text-indent: 0cm; margin-left: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">本法第</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">17</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">條第1項第5款所定日期之標示，應印刷於容器或包裝之上，並依習慣能辨明之方式標明年月日。但保存期限在三個月以上者，其有效日期得僅標明年月，並推定為當月之月底。 </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">「冷藏雞肉」非屬行政院衛生署公告須強制標示「保存條件」及「保存期限」之產品項目，惟若業者欲標示「保存期限」及「保存條件」，應依其品名「冷藏雞肉」正確標示之，不得另行標示它種「保存條件」及「保存期限」，以免因產品多重標示造成交又儲存、逾期販售情事之發生。（101.02.15FDA食字第1010004116號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">產品之外包裝有顯著加註「日/月/年」或「年/月/日」等順序字樣，則尚無違反規定。（99.01.27FDA食字第0990002263號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">乳品日期標示，依衛生署91年8月30日衛署食字第0910039131號函解釋，鮮乳、脫脂乳、淡煉乳、加糖全脂煉乳、乳油、調味乳、發酵乳、合成乳及其他液態乳製品之日期標示如為「製造日期與有效日期」或「保存期限與有效日期」，均符合規定。（93.03.26衛署食字0930011934號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">依衛生署75年8月4日衛署食字第609484號公告鮮乳、脫脂乳、淡煉乳、加糖全脂煉乳、乳油、調味乳、發酵乳、合成乳及其他液態乳製品應加標示保存期限及保存條件。故乳品之日期擬標示為「有效日期」及「保存日期」，未標「製造日期」，尚屬符合規定。（93.03.03衛署食字0930008785號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品標示「保存期限：常溫30天、冷藏&hellip;90天、冷凍180天」，是為多重標示，未能明確告知消費者有效日期為何，且產品有交叉貯存，逾期販售之可能，不符食品衛生管理法規定，應請擇一標示。另有效日期應以不褪色油墨打印於包裝上，如食品雖有打印，惟日期均模糊不清，亦不符規定。（92.04.10衛署食字第0920020655號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">依食品衛生管理法第17條規定，有容器或包裝之食品應標示「有效日期」。至於「有效日期」與「保存期限」之標示意義，兩者有所不同。「有效日期」於標示上應為「時間點」，例如標示「有效日期：年月日」；而「保存期限」則為「時間範圍」，例如標示「保存期限：二年」。兩者均為產品品質之保證期間，賦予廠商對該產品之責任，惟「有效日期」之標示較為明確。案內如以「保存期限：年月日」標示方式，雖可表達對產品之責任「日期」，且應可視同「有效日期」，惟「有效日期」為法定之名詞，仍建請依法標示免生無謂爭議。（91.05.01衛署食字第0910029162號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品日期標示於原包裝上打印「DOMAUG2001」及「DOEAUG2004」，現擬於外文日期下加貼「DOM=製造日期DOE=有效期限AUG=八月」之標籤來解釋英文之意義，尚屬符合規定，惟該加貼之標籤應具不易脫落之特性。（91.04.15衛署食字第0910024477號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">有效期限之標示應由原製造工廠依其產品製程、特性並經相關儲存試驗來制定，而有效期限除為產品品質之保證外，仍賦有廠商對該產品負責之責任意義，故案內產品有效期限究為二年、三年或其他，應請原製造工廠依上開原則制定，輸入者不得擅自制定或更改。（90.12.07衛署食字第0900075620號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">日期標示以「02MAR02」表示，其中「MAR」非習慣能辨明之方式，故不符食品衛生管理法第17條規定。（90.04.17衛署食字第0900022427號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品「日期」的表示擬以「日期標示：日、月、西元年」說明，並且以「P23/11/00E23/11/02」方式直接打印於罐底，另以貼紙說明「P及E之英文字母代表意義」，應尚屬符合規定。（90.03.21衛署食字第0900016098號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">「有效日期」應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式加附日期。經核案內產品原廠標示之「有效日期」以黏貼方式貼於包裝上，不符規定，應予改正。（89.05.09衛署食字第89022641號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品（食品添加物）之中文標示，如係直接印刷於原始包裝上者，其「有效日期」應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式加附日期；如整體中文標示係以黏貼方式標明者，其所有標示項目應印刷於同一標籤上，「有效日期」亦同樣應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式附加日期。凡整體中文標示以標貼方式處理者，其貼紙應具備不脫落或不易換貼之特性。（89.02.18衛署食字第89008873號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品之保存期限受其原料、加工過程、殺（滅）菌方法、包裝材質及保存條件等因素之影響，製造廠商得依前述加工之個別情況設計保存試驗，據以自行研訂保存期限。（86.04.07衛署食字第85073432號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">業者輸入之產品，如係於逾保存期限後未盡回收之責，致被他人塗銷製造日期與保存期限而流入市售，則業者與行為人均違反食品衛生管理法之規定，均應依該法相關規定接受處分；</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">遭塗銷製</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">造日期及保存期限之產品如確非業者於逾保存期限後仍繼續供</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">售或非業者應負銷售之責者</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">，則依違反之事實處分其行為人。（86.01.07衛署食字第85061746號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">食品之製造日期或保存期限如以「03.12.1991」表示者，由於其中「月．日」之順序易使人產生混淆，為便於消費者了解，應顯著加註「月．日．年」或「日．月．年」字樣。（80.04.02衛署食字第946621號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">目前一般消費大眾對於國曆或西曆均已能了解及接受，故例如民國75年可以1986標示而不致造成誤解。食品之標示可如原廠已標示西元年簡寫，則進口商可另行加標示說明該年份係指西元年或西曆（如「86.12.25.」另加標「西元年、月、日」），當不致造成誤解。（75.12.30衛署食字第633607號） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">鮮乳、脫脂乳、淡煉乳、加糖全脂煉乳、加糖脫脂煉乳、乳油（Cream）、調味乳、發酵乳、合成乳及其他液態乳製品應加標示保存期限及保存條件。（75.08.04衛署食字第609484號公告） </span></p><p class="a" style="text-indent: -14.2pt; margin-left: 14.2pt;"><span style="letter-spacing: 1.1pt; font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">◎</span><span style="font-family: 新細明體; font-size: 12pt;">保存期限的訂定，應由廠商就其產品的包裝及保存狀況等而自行決定。只要在此期限內產品無變質、腐敗及其他食品衛生管理法規定之情事發生，並在此期限內負全責；縮短保存期限，自不與食品衛生管理法相悖。（72.09.10衛署食字處第2698號） <br></br><br></br><br></br></span></p>
發佈日期 2013-01-22
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