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|---|---|
| 類別 | 食品輸入及查驗登記 |
| 法規性質 | 法規命令 |
| 法規名稱 | 紅麴健康食品規格標準 |
| 條文內容 | <p style="text-align: center;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: 標楷體; font-size: 16pt;">紅麴健康食品規格標準 </span></strong></p><p style="text-align: right;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 10pt;">中華民國96年12月24日衛署食字第0960406448號令發布</span><span style="font-family: 標楷體;"> </span></span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">第一條<span style="font: 7pt/normal times new roman; font-size-adjust: none; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;" dir="ltr"> </span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">本標準依健康食品管理法第三條第二項規定訂定之。 </span></span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">第二條<span style="font: 7pt/normal times new roman; font-size-adjust: none; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;" dir="ltr"> </span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">本標準適用之紅麴產品（以下簡稱產品）為</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">利用米進行</span><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;"> 紅麴菌培養並予乾燥，直接製成粉狀、膠囊或錠狀之食品</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">。</span> </span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;"> </span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">前項產品除加工必要使用之抗氧化劑或賦型劑外，應屬單一配方。 </span></span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">第一項所稱之紅麴菌</span><span style="font-size: 14pt;">(<i>Monascus </i>spp.) </span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">應為可供食品原料使用之菌種，並應備有菌種鑑定報告。</span> </span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">第三條 產品之規格成分應符合下列規定： </span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;"> 一、</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">每日攝取量所含之</span><span style="font-size: 14pt;">monacolin K</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">至少應達四．八毫克，但不得超過十五毫克。</span> </span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;"> 二、</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">所含之</span><span style="font-size: 14pt;">citrinin</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">含量濃度應低於百萬分之二</span><span style="font-size: 14pt;">(2 ppm)</span><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">。</span> <br></br><br></br><span style="font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">第四條 前條第一項規格成分之檢驗方法，應以國內或國際間公認之方法為之。 </span></span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: 標楷體; font-size: 14pt;">第五條 本標準自中華民國九十六年十二月三十一日施行。 </span></p><p style="line-height: 20pt;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"> </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0);"> </span></p> |
| 發佈日期 | 2007-12-24 |
| 附件下載 | https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=2207&type=0 |