1. data.fda.gov.tw
  2. 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
  3. 1417617
column value
類別 (三) 抗氧化劑
中文品名 異抗壞血酸
英文品名 Erythorbic Acid
使用食品範圍及限量 本品可使用於各類食品；用量以Ascorbic Acid 計為1.3g/kg 以下。
規格 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/34\03007異抗壞血酸Erythorbic acid.doc
類別說明 1.抗氧化劑混合使用時，每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
使用限制 限用為抗氧化劑。