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| 類別 | (三) 抗氧化劑 |
| 中文品名 | L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
| 英文品名 | L-Cysteine Monohydrochloride |
| 使用食品範圍及限量 | 本品可於麵包及果汁中視實際需要適量使用。 |
| 規格 | https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/39\03012L-半胱氨酸鹽酸鹽L-Cysteine Monohydrochloride.doc |
| 類別說明 | 1.抗氧化劑混合使用時，每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和應不得大於1 。</br></br>2.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 |
| 使用限制 |