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| column | value |
|---|---|
| 類別 | (十一) 調味劑 |
| 中文品名 | 乳酸 |
| 英文品名 | Lactic Acid |
| 使用食品範圍及限量 | 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 |
| 規格 | https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/633\11017乳酸Lactic acid.doc |
| 類別說明 | 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 |
| 使用限制 | 限 於食品製造或加工必須時使用 |