1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
dry top can 乾頂罐
dry vacuum pump 乾式真空泵
dry weight basis 乾重基
dry weight， moisture-free weight 乾重
dry wine 乾葡萄酒，無甜度葡萄酒
dry yeast 乾酵母
dry(ing) oven 烘箱，乾燥爐
dry-and-wet-bulb hygrometer， wet-and-dry-bulb hygrometer， psychrometer [溫差]濕度計，乾濕球濕度計
dry-and-wet-bulb temperature 乾濕球溫度
dry-blanch-dry process， D.B.D. process 乾燥發菁乾燥法，DBD法
dry-casting (film making) method 乾式延流[製膜]法
dry-naked shrimp 脫殼蝦米[乾]
dryer， drier 乾燥機，乾燥器，乾燥劑，乾燥工
drying 乾燥
drying agent 乾燥劑
drying aid 乾燥助劑
drying chamber 乾燥室
drying characteristic curve 乾燥特性曲線
drying loss， loss on drying 乾燥損失，乾燥滅重
drying oil 乾性油
drying period 乾燥期
drying rate 乾燥速率
drying ratio 乾燥率
drying shrinkage 乾燥失重，乾縮
drying stand 乾燥架
dryness 乾燥度
drythropsin， rhodopsin 視紫質
DSC， differential scanning calorimeter 示差掃描熱析儀
DSC， differential scanning calorimetry 示差掃描熱析法
DS， degree of substitution 取代度
DTA， differential thermal analysis 示差熱分析
Du Bois formula 杜柏氏公式
dual 雙重
dual breed 兼用種，兩用種
dual detector 雙偵檢器，雙偵測器
dual-purpose cattle 兼用牛，兩用牛
dual-purpose cow 兼用牛，兩用牛
dual-purpose hen 兼用雞，兩用雞
dual-standard test 雙標準試驗
duck [母]鴨，野鴨，鴨肉
duck meat 鴨肉
ducker 養鴨人，獵野鴨人，潛水夫
duckery 養鴨場
duckiling 小鴨
ducking 獵鴨
duckweed 浮萍
duct 導管，管道
duct heater 熱導管
duct system 管道系統
ductility 延性
ductilometer 延性計
ducting 管道，導管
ductless gland 無管腺
duff 葡萄乾布丁，贗品，劣品
duffer 贗品，劣品
dug [雌]乳頭，乳房
dulce， dulse 食用紫紅藻
dulcification 甜美[化]，淡味[化]
dulcin， ρ-ethoxyphenylurea， phenetylurea， sucrol 甜精，對乙氧苯?
dulcite， dulcitol， dulcose， galactitol，melampyrin， melampyrite， melampyrum 半乳糖醇
dulse， dulce 食用紫紅藻
dumbwaiter 輕便食品架，迴轉式食品架，送菜升降機
dump car 傾卸車
dump packing， dumped packing 散裝[充填]
dump tank 傾卸槽
dump valve 放卸閥
dump(ed) packing 散裝[充填]
dumpcart 推車
dumping 傾銷
dumping table 出爐桌
dumpling 餃子，合子
dunnage 貨墊，棧板
dunst 細麩
duo-sol extraction 雙溶劑萃取
duo-trio test 對比品評試驗[法]
duodenal ulcer 十二指腸潰瘍
duodenum 十二指腸
Duolite 杜萊特離子交換樹脂
duplex 對，雙
duplex bag 雙層袋
duplex injector 複式注射器
duplex mill 雙面磨
duplex nozzle 雙噴嘴， 雙嘴噴頭
duplex paper 雙面紙
duplex pump 雙缸泵
dur(r)a， dhurra， doora，doura(h)，jowar 杜拉高粱
durability 耐久性，耐藏性
Duralumin， Duralium 杜拉鋁，耐久鋁
dura， d(h)urra， doora， doura(h)， jowar 杜拉高粱
Durham fermentation tube 杜蘭發酵管
durian， durion 流連，榴蓮
Duroc-Jersey 杜洛賽豬
durometer 硬度計
durum (wheat) 杜蘭[小]麥
dusky spinefood 臭都魚，藍子魚
dust 灰塵，粉塵，粉刺
dust arrester 吸塵器
dust bag 集塵袋
dust chamber 集塵室
dust collecting electrode 集塵電極