1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
embonpoint (女性)肥胖
embossed glass 浮雕玻璃
embossed metal plate 壓花金屬金屬板
embossed paper 壓花紙
embossed sheet 壓花紙
embossing 罐蓋打代號，浮雕品，浮雕
embossment 罐蓋打代號，浮雕品，浮雕
embrittlement 脆化
embryo 胚，胚芽，胚胎
embryo bud 潛芽
embryo sac 胚囊
embryology 胚胎學
embryonated egg 受精蛋
embryotroph(e) 胚胎營養質
embryotrophy 胚胎營養
emergency food 應急食物
emergency power 應急動力
emergency ration 應急口糧
emergency slaughter 應急屠宰
emergency valve 應急閥
emf， electromotive force 電動勢
Emgler chop 羊排
emigrant bird 候鳥
emission 發射
emission detector 發射偵檢器，發射偵測器
emissivity 發射率，發射係數
emitter 發射體
Emmenthal cheese 衣曼塔起司，衣曼塔乾酪
emmer 二粒小麥
emollient 軟化劑，潤滑劑
EMP pathway， Embden-Meyerhof-Parnaspathway EMP途徑，醣解途徑
empacho 兒童慢性消化不良性腹瀉
empirical formula 實驗式
empoisonment 中毒
empty 空瓶，空箱
empty body 空腹
empty can 空罐
empty can feed device 空罐供給裝置
empty can height 空罐高度
empty can washer 空罐洗滌機
empty column 空管柱
empty grain 癟榖粒
empty weight 空重
empyreuma (pl. empyreumata) 焦臭[味]
emulsi(fia)bility 乳化性
emulsification 乳化[作用]
emulsified oil 乳化油
emulsifier 乳化劑，乳化機
emulsifying ability 乳化性
emulsifying agent 乳化劑
emulsifying capacity 乳化力
emulsifying mixer 乳化混合器
emulsifying salt 乳化[用]鹽
emulsin 苦杏仁??
emulsion 乳[化]液，乳膠
emulsion colloid 乳膠體
emulsion curing 乳化醃[漬]法
emulsion particle 乳膠粒
emulsion polymerization 乳化聚合
emulsion spice 乳化香辛料
emulsion test 乳化試驗
emulsoid 乳膠體
emulsor 乳化劑，乳化機
emydin 龜卵蛋白
enamel 琺瑯，搪瓷，瓷漆
enamel can 塗漆罐
enamel hair 塗漆毛
enameled tinplate 塗漆馬口鐵皮
enamine 烯胺
enanthal (dehyde)， heptanal， heptyl aldehyde 庚醛， 水芹醛
enanthic acid 庚酸
enantiomer 鏡像異構物
enantiotropy 晶形互變現象
enantnhol， oenanthol 庚醛， 水芹醛
encapsulation 膠囊化
encasement， incasement 裝箱，外殼
encephalon (pl. encephala) 脊椎動物腦
enchylema 細胞漿
enchyma 營養液，組織液
enclosed system 密閉系統
encrustation， incrustation 結皮，結殼，結垢
encystation，encystment 囊形成
end cut 尾餾分
end doming 底蓋拱凸
end fold 端折[式]包裝
end group 端基
end hook 蓋?
end loading case 端部裝填箱
end point 終點
end press 罐蓋沖壓機
end product 終產物
end profile (罐頭)底蓋輪廓，(罐頭)底蓋剖面
end temperature 終溫
end-group analysis 端基分析
end-group determination 端基測定
end-over-end agitation (罐頭)翻滾轉動
end-over-end processing 底蓋蝓賌殺菌]法
end-product inhibition" 終產物抑制
end-to-end sterilization (罐頭)旋轉式滅菌[法]
endemic 地方病