1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
foil wrapper [鋁]箔包覆材料
folacin 葉酸素，葉酸
fold 摺疊，摺，倍
folding 摺疊
folding box， folding carton 折疊紙箱
folding endurance 耐摺強度
folding quality 耐摺性
folding strength 耐摺強度
folding test 耐摺試驗
folic acid， pteroyl monoglutamic acid 葉酸，葉醯單麩胺酸
Folin method 弗林法
Folin reaction 弗林反應
Folin-Ciocalteau reaction 弗-西反應
folinic acid， citrovorum factor， CF 醛葉酸
follow-up control 追蹤控制
follow-up pressure 自動加壓
fomes， fomite 傳染媒，病媒
fondant 糖霜泥，軟糖料，翻糖
fondant sugar 糖膏
fondu(e) 液起司羹，液乾酪羹
food 食物，食品，食糧
food additive 食品添加物
food allergy 食物過敏
food analysis 食品分析
Food and Agriculture Organization of the United Nations， FAO 聯合國糧農組織
Food and Drug Administration， FDA [美國]食品藥物管理局
food and fodder yeast 食飼用酵母
food balance sheet 食物均衡表
food chain 食物鏈
Food Chemicals Codex 食品添加物法規
food chemist 食品化學家
food chemistry 食品化學
food chopper 食物切碎機
food colo(u)r 食用色素
food component 食品成分
food composition 食品組成
food composition table 食品組成表
food constituent 食品組[成]分
food contaminant 食品污染物
food controller 食物管制員
food conversion factor 食物轉換因數
food conversion ratio 食物轉換率
food crops 食用作物
food cutter 食物切割機
food cycle 食物循環
food deterioration 食物劣變
food dye 食用色素
food engineer 食品工程師
food engineering 食品工程學
food enrichment 食品[營養]強化
food formula 食品配方
food formulation 食品配製
food fortification 食品[營養]強化
food grade 食品[品]級
food green No.3 食用綠色三號
food group 食物群
food habit 飲食習慣
food hygiene， food sanitation 食品衛生
food industry 食品工業
food infection 感染型食物中毒，食物感染
food ingredient 食品配料，食品組分
food inspection 食品檢查，食品檢驗
food intake 食物攝取量
food intoxication [毒素型]食物中毒，食物中毒
food irradiation 食品照射
food law 食品法[規]
food microbiologist 食品微生物學家
food microbiology 食品微生物學
food mixer 食物混合機
food packaging 食品包裝
food phosphate factor 食物磷酸鹽係數
food poisoning 食物中毒
food poisoning bacteria 食物中毒[細]菌
food preparation 食品製備，食物製備
food preservation 食品保藏
food preservative 食品保藏劑，食品防腐劑
food processing 食品加工
food rheometer 食品流變計
food sanitation inspection system 食品衛生檢驗制度，食品衛生檢查制度
food sanitation inspector 食品衛生檢驗員，食品衛生檢查員
food sanitation， food hygiene 食品衛生
food science 食品科學
food scientist 食品科學家
food service 餐飲業
food service industry 餐飲企業
food spoilage 食品腐敗，食物腐敗
food spoilage bacteria 食品腐敗[細]菌
food stability 食品安全性，食物穩定性
food stamp 食物券
food supplier 食物供應商，食物供應者
food supply industry 食品供應企業
food technologist 食品技術學家
food technology 食品技術學
food toxicology 食品毒物學
food value 食品價
food web 食物網
food yeast 食用酵母
food-borne disease 食物[媒介]疾病
food-borne infection 食物[媒介]感染型中毒
food-borne intoxication 食物[媒介]毒素型中毒