1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
(計算時間: 0.010秒, 共找到 35674 筆資料，顯示第 13001 到 13100 筆)
可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
freezing storage 凍藏
freezing test 冷凍試驗
freezing trap 凍阱
freezing tunnel 冷凍隧道
freezing-and-thawing 冷凍解凍，凍融
French bean， kidney bean， navy bean， snap bean， string bean， green bean 四季豆，敏豆
French bread 法式麵包
French dressing 法式沙拉醬
French fried potato， French fry (potato) 炸[馬鈴]薯條
French fry (potato)， French fried potato 炸[馬鈴]薯條
French fryer 法式炸鍋
French ice-cream 法式霜淇淋
French mustard 法式芥末醬，法式芥末粉
French pastry 法式糕點
French press 法式壓碎機
French roast 法式咖啡
French roll 法式麵包捲
French toast 法式土司
French vermouth 法式苦艾酒
frenching 斜切，十字切
freon 氟氯烷(冷媒)
Freon-12， dichlorodifluoromethane 氟氯烷-12， 二氯二氟甲烷
Freon-12， dichloromonofluoromethane 氟氯烷-21， 二氯一氟甲烷
frequency 頻率
fresh chilled juice 鮮冷果汁
fresh fish 鮮魚
fresh fruit salad 鮮水果沙拉
fresh meat 鮮肉
fresh milk 鮮乳
fresh pork sausage 鮮豬肉香腸
fresh sausage 生鮮香腸
fresh squeezed juice 現榨果汁
fresh variety 生食用品種
fresh vegetable 新鮮蔬菜
fresh water 淡水
fresh water algae 淡水藻
fresh water clam 淡水蛤
fresh water eel 淡水鰻
fresh water fish 淡水魚
fresh water glaze 淡水冰衣
fresh-run fish 新回游淡水魚
freshener 提神飲料
freshening 去鹽，淡化，提神
freshly brewed coffee 新沖煮咖啡
freshness [新]鮮度
freshness assessing method 鮮度檢查法
freshness test 鮮度試驗
friability [易]粉碎性
fricando 油燜小牛肉
fricassee 油燜肉
friction 摩擦
friction loss 摩擦損失
friction peeler 摩擦去皮機
friction peeling 摩擦去皮[法]
frictional resistance 摩擦阻力
frictionless flow 無摩擦流
fridge 冰箱
fried bean curd， fried tofu 油豆腐
fried chicken 炸雞
fried egg 煎蛋
fried fish stick [油]炸魚條
fried fishcake， fried kamaboko [油]炸魚糕
fried food 油炸食物
fried kamaboko， fried fishcake [油]炸魚糕
fried noodle 炒麵[條]
fried oyster 炸牡蠣
fried pie 油炸派
fried pork 炒豬肉
fried pork chop 炸豬排
fried pork fiber 豬肉酥
fried potato chip 炸[馬鈴]薯片
fried prawn 炸大蝦，炸明蝦
fried rice 炒飯
fried shrimp 炸蝦，炒蝦
fried shrimp ball 炸蝦球，炒蝦球
fried sliced beef 炒牛肉片
fried sliced chicken 炒雞片
fried sliced fish 炒魚片
fried sliced pork 炒豬肉片
fried tofu， fried bean curd 油豆腐
fried vegetable 炒青菜
friedcake， do(ugh)nut 油炸糕點，炸甜圈，道納
frier， fryer [油]炸用雞，油炸鍋，油炸工，斷乳兔
Friesian， Holstein 荷蘭牛，好斯坦[種]乳牛
frig(e) 冰箱
frigate mackerel 圓花鰹
frigi-canning 製罐冷藏[法]
frigidaire 冰箱
frigorific mixture 致冷混合物
frigorifico 冷凍肉類處理廠
frigorimeter 低溫計
frig， frige 冰箱
frijole 豇豆
frill shark 皺鰓鯊
fringe shark 日本鬚鯊
fritted glass filter 燒結玻璃濾器
fritter 油炸餡餅
fritter apple 油炸蘋果餡餅
fritz process 胡裏茲[連續白脫]製造法，胡裏茲[連續乳酪]製造法
frizzle (煎)吱吱聲，(煎烤)香味