1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
alliaceous odo(u)r 蔥蒜氣味
allicin，allis 蒜素
alligator 美洲鱷
alligator apple 牛心果
alligator pear，avocado，butter-fruit 酪梨，鱷梨，油梨
Allihn condenser 球管冷凝管，球管冷凝器
alliin 蒜胺酸
alliinase 蒜胺酸?
allin 蒜?
allinase 蒜??
allistatin 蒜抑菌素
allis，allicin 蒜素
allithiamine 蒜塞胺
Allium 蔥屬
allocarpy 雜交果
allochlorophyll 別葉綠素
allocholestanone 別膽固烷酮
allogamy 雜交
allohydroxyproline 別羥脯胺酸
alloio(bio)genesis 世代交替
alloisoleucine 別異白胺酸
allokainic acid 別紅藻胺酸
allolactose 別乳糖
allomaleic acid 別順丁烯二酸，反可烯二酸
allomerism 異質同晶[現象]
allomerization 異質同晶[作用]，葉綠素氧化作用
allomerized chlorophyll 氧化葉綠素，異質同晶葉綠素
allomethylose 阿洛甲基糖，6-去氧阿洛糖
allomorph 同質異晶
allomorphism 同質異晶[現象]
allomycin 別黴素
allophanate ?[基]甲酸鹽，?[基]甲酸酯
allophanic acid ?[基]甲酸
allophycocyanin 別藻藍蛋白
allose 阿洛糖
allosteric effect 異位效應
allosteric enzyme 異位酵素，另位酵素
allosteric inhibition 異位抑制，另位抑制
allosteric inhibitor 異位抑制劑，另位抑制劑
allosteric site 異位，另位
allotherm 變溫動物
allotriophagy 異食癖
allotrope 同素異形體，同素異性體
allotropism，allotropy 同素異形[現象]，同素異性[現象]
allowable error 容許誤差
allowable sample size 容許試樣量，容許樣品量
allowance 容許量，容差，津貼
alloxan 四氧嘧啶
alloxan diabetes 四氧嘧啶糖尿病
alloy layer 合金層
allspice 眾香子
allspice oil 眾香子油
allulose，psicose 阿洛酮糖
allyl alcohol 烯丙醇
allyl caproate，allyl hexanoate 已酸烯丙酯
allyl cyclohexanepropionate 環已[基]丙酸烯丙酯
allyl cysteine 烯丙半胱胺酸
allyl hexanoate，allyl caproate 已酸烯丙酯
allyl ionone 烯丙紫羅蘭酮
allyl isothiocyanate 異硫氰酸烯丙酯
allyl starch 烯丙澱粉
allylamine 丙烯胺
allylic condiment 蒜味調味料
almond 杏仁，扁桃，杏樹
almond cake 杏仁蛋糕，杏仁粕
almond cookie 杏仁酥
almond meal 杏仁粉
almond milk 杏仁乳
almond moth 粉斑螟，條斑螟
almond oil 杏仁油，扁桃油
almond paste 杏仁糊
almond rock 杏仁硬糖
almond syrup 杏仁糖漿
almond toffee 杏仁太妃糖
aloe 蘆薈
alogotropy 營養障礙
aloin 蘆薈素
alopecia 禿髮[症]
alpha helix，αhelix 阿伐螺旋，α螺旋
alpha ray， αray 阿伐射線，α射線
alpha-amylase， αamylase 阿伐澱粉?，澱粉液化?，α澱粉?
alpha-amylcinnamaldehyde，αamylcinnamaldehyde 阿伐戊桂皮醛，α戊桂皮醛
alpha-conarachin，αconarachin 伴花生球蛋白
alpha-emitter， αemitter 阿伐發射體，α發射體
alpha-hexylcinnamaldehyde，αhexylcinnamaldehyde 阿伐已桂皮醛，阿伐已苯丙烯醛，α已桂皮醛，α已苯丙烯醛
Alpha-Laval centrifuge 阿伐[連續式]離心機
alpha-Laval ionization detector，αparticle ionization detector 阿伐粒子遊離偵檢器，阿伐粒子遊離偵測器，α粒子遊離偵檢器，α粒子遊離偵測器
alpha-picolinic acid，αpicolinic acid 阿伐?啶羧酸，α?啶羧酸
alpha-starch，αstarch 阿伐澱粉，α澱粉
alpha-tocohperol，αtocopherol 阿伐生育酚，α生育酚
alternate bearing，biennial bearing 隔年結果(果樹)
alternating bending strength 反覆抗彎強度
alternating bending test 反覆抗彎試驗
alternating curreng amplifier 交流[電]放大器
alternating current generator，AC generator 交流[電]發電機
alternating current，AC 交流電
altrose 阿卓糖
alum [明]礬
alum liquor 明礬液
alumel 亞鋁美，鋁鎳合金