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國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱
中文名稱
英文名稱
中文名稱
alumin(i)um
鋁
alumina
氧化鋁,礬土
alumina film
氧化鋁膜
alumina gel
氧化鋁凝膠
alumina impregnated paper
氧化鋁浸滲紙
aluminate
鋁酸鹽
alumino silica gel
鋁矽凝膠
aluminum ammonium sulfate
硫酸銨鋁
aluminum bronze
鋁青銅
aluminum can
鋁罐
aluminum cappong machine
鋁蓋封機
aluminum foil
鋁箔
aluminum lake
鋁色澱
aluminum paste
鋁膏
aluminum sodium sulfate
硫酸鈉鋁
aluminum sulfate
硫酸鋁
aluminum tray
鋁盤
aluminum,aluminium
鋁
alveogram
糰展性測定圖
alveograph
糰展性測定儀
alveola
肺泡,氣泡
alveolar disk
多孔盤
am(o)eba
變形蟲,阿米巴蟲
Amadori rearrangement
安瑪多立重排[反應]
amalgam
汞齊,汞合金
amalgamation
汞齊作用
amandin
杏仁球蛋白
amanita
蠅虎蕈
amanitatoxin
蠅虎蕈毒素
amanitin(e)
蠅虎蕈生僉
amaranth
莧菜,莧[菜]紅
amaric acid
苦杏酸
amarin(e)
苦杏精
amarogentin
苦杏?
amaroid
苦杏素
amb oil
土荊芥油
amber
琥珀,琥珀色
amber acid,succinic acid,ethylenedicarboxylic acid
琥珀酸,丁二酸
amber malt
琥珀[色]麥芽
amberfish,white-tipped mackerel scad
四破[魚],廣仔[魚]
ambergris
龍涎香
amberlite
淡琥珀色
Amberlite(resin)
安柏萊特樹脂
ambient air
周圍空氣
ambient condition
周圍條件
ambient noise
周圍噪音
ambient pressure
周圍壓力
ambient temperature
周圍溫度
ambrain,ambrein
龍涎香醇
ambrette seed oil
麝香梨子油
ambrosia
佳餚
ambry
食品櫥,食品室,櫥櫃
ameba,amoeba
變形蟲,阿米巴蟲
amelioration
艾美立[加糖]改進發酵[法]
American Association of Cereal Chemists,AACC
美國榖類化學會
American cranberry
大果蔓越橘
American Dairy Science Association,ADSA
美國乳業科學協會
American Dietetic Association
美國膳食營養學會
American Dry Milk Imstitute,ADMI
美國乳粉學會
American ginseng
西洋蔘,粉光蔘,花旗蔘
American Institute of Nutrition
美國營養學會
American Oil Chemists Society,AOCS
美國油脂化學會
American plum
美國李
American Society for Testing Materials,ASTM
美國材料試驗協會
American ton,short ton
短噸(907公斤)
American Type Culture Collection,ATCC
美國菌種保存中心
American wine
美國葡萄酒
amerio method
艾美利[接觸冷凍]法
amethopterin
胺甲嘌呤
amicetin
別黴素
amicron
超微粒
amicroscopic particle
超顯微粒子
amidase
醯胺?
amidated pectin
醯胺果膠
amidation
醯胺化
amide
醯胺
amide nitrogen
醯胺態氮
amidinase
??
amidine
?
amido black method
[醯]胺黑法
amidocephalin
胺[基]腦磷脂
amidomyelin
胺[基]髓磷脂
aminase
胺化?
amination
胺化[作用]
amine
胺
amine oxidase
胺氧化?
amine surfactant
胺[型]介面活性劑
amino acid
胺基酸
amino acid analyzer
胺基酸分析儀
amino acid antagonism
胺基酸拮抗[作用]
amino acid balance
胺基酸均衡
amino acid composition
胺基酸組成
amino acid decarboxylase
胺基酸去羧?
amino acid fermentation
胺基酸發酵
amino acid imbalance
胺基酸不均衡
amino acid oxidase
胺基酸氧化?
amino acid pattern
胺基酸範式
amino acid pool
胺基酸庫,胺基酸池
amino acid profile
胺基酸輪廓
amino acid replacement
胺基酸置換
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