1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
stagnant film 滯膜
stagnant water 滯留水
stagnation 停滯，遲鈍
stagnation point 滯點
stain 斑點，顏色，顏料，著色
stainability 可染性
stainer 著色劑，染料，染色工
staining 染色
staining jar 染缸
staining method 著色法，染色法
stainless steel 不銹鋼
stalagmometer， stactometer 滴量[表面張力]計，滴重[表面張力]計
stale 蓄尿，停產
stale beer 陳啤酒，走氣啤酒
stale bread 老化麵包
stale fish 腐敗魚，不新鮮魚
stale flavo(u)r 陳腐味，黴味
stale flesh 不新鮮肉
stale lime 受潮石灰
stale odo(u)r 陳腐氣味，黴臭
stale stock 不新鮮物品，陳舊物品
stale taste 陳腐味，黴味
staleness 陳腐，陳舊，不新鮮，走味，腐敗，老化
staling 老化
stalk 莖，稈，梗，葉柄，酒杯腳
stalk machine 去梗機
stalky tea 帶梗茶葉
stall 畜舍，馬房，牛欄，售品陳列臺
stallion 公馬
stamina 精力
stamp 驗章，戳記
stamp breaking， stamp crushing 搗碎
stamp mortar 搗鎚研磨機
stamp pestle 搗杵
stamper 壓模，沖壓機，搗擊機，沖壓工，搗杵
stamping 沖壓成形，列印
stamping die 沖模
stamping mill 搗碎機
stamping press 列印機
stand oil 熟油
stand pipe 豎管
standard 標準，標準級[品]， 普級[品]
standard area (of tinplate) [馬口鐵皮]標準單位面積
standard atmosphere 標準大氣
standard body weight 標準體重
standard buffer solution 標準緩衝液
standard case 標準箱
standard colo(u)r scale 標準色標
standard condition 標準狀況，標準條件
standard curve 標準曲線
standard deviation 標準偏差
standard diet 標準膳食，標準飲食
standard electrode potential 標準電極電位
standard enamel can 標準塗漆罐
standard error 標準誤差
standard free energy change 標準自由能變化
standard ga(u)ge 標準規
standard grade 標準等級
standard meat 標準肉
standard method of analysis 標準分析法
standard of excellence [家畜]體型標準，審查標準
standard of perfection 完美標準
standard operation procedure 標準操作程式
standard oxidation potential 標準氧化電位
standard pack 標準包裝
standard plate count 標準平板計數，生菌數
standard plate count method 標準平板計數法
standard pressure， normal pressure 標準壓力，常壓
standard reduction potential 標準還原電位
standard sample 標準樣品，標準試樣
standard screen 標準篩
standard sieve 標準篩
standard solution 標準溶液
standard specification 標準規格
standard state 標準狀態
standard stock solution 標準原液
standard table of food composition 食品標準組成表
standard temperature and pressure， STP， normal temperature and pressure， NTP 標準溫壓
standard thermometer 標準溫度計
standard weight 標準重量
standardization 標定，校準，標準化
standardized milk 標準化乳
standardizer 標準化機
standarization 標準化
standby 備用
standing 靜置
standing crop， standing stock 現存量
standing pouch 自立袋
standing rib roast 前裏脊肉
standing stock， standing crop 現存量
standing storage 長期儲藏
standing tank 固定儲槽
standing time 靜止時間
standing wave 駐波
stannate 錫酸鹽
stannite 亞錫酸鹽
stannometry 錫(II)測定法
stannous chloride 氯化亞錫
stannous citrate 檸檬酸亞錫
staphylococcal food poisoning 葡萄球菌食物中毒