1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
texturizer， texturizing agent 調質劑
texturometer 質地[測定]計
TFS can， tin-free steel can 無錫[鋼]罐
TFS， tin-free steel 無錫鋼皮
thallophyte (pl.thallophyta) 藻菌植物，葉狀植物
thallospore 裂片孢子
thallus 葉狀體，菌體
thaumatin 索馬甜
thaw 解凍，溶化
thaw dripping 解凍滴液現象
thaw house， thawing house 解凍房
thaw indicator 解凍指示器
thaw point 解凍點
thaw rigor 解僵
thaw(ing) house 解凍房
thaw-drip 解凍滴液
thaw-exudate 解凍滲出液
thaw-in-bag food 連袋解凍食品
thaw-in-pouch food 連袋解凍食品
thawed state 解凍狀態
thawer 解凍裝置，解凍器，解凍機
thawing 解凍，融化
thawing loss 解凍損失
THBP， 2，4，5-trihydroxybutyrophenone 2，4，5-三羥苯丁酮
Thea 茶[樹]屬
thea saponin 茶皂?
Theaceae 茶[樹]科
theaflavin 茶黃素
theanine 茶胺酸
thearubigin 茶紅素
theine 茶鹼，咖啡【生+僉】，咖啡因
Theobroma 可可屬
theobroma oil 可可油，可可脂
theobromine， 3，7-dimethyl xathine 可可【生+僉】， 3，7-二甲黃嘌呤
theophylline 茶葉【生+僉】
theoretical air requirement 理論空氣需要量
theoretical efficiency 理論效率
theoretical plate 理論[塔]板數
theoretical thermal efficiency 理論熱效率
theoretical yield 理論產率，理論產量
theory 理論，學說
therapeusis 療法，治療
therapeutic(al) diet 治療膳食，治療飲食
therapeutic(al) dose 治療劑量
therapeutic(al) efficiency 治療效率
therapeutic(al) food 治療食品
therapeutics [治]療學
theriac(a) 解毒舐劑
therm 熱卡
thermal accumulator 蓄熱器
thermal analysis 熱分析
thermal baffle 隔熱板
thermal balane 熱均衡
thermal capacity 熱容量
thermal coagulation 熱凝固
thermal conduction 熱傳導
thermal conductivity 熱傳係數，傳熱性
thermal death point， TDP 熱滅溫度，熱滅點，加熱死滅溫度，加熱死滅點，熱致死溫度，熱致死點
thermal death rate， TDR 熱滅率，加熱死滅率，熱致死率
thermal death time curve， TDT curve 熱滅時間曲線，加熱死滅時間曲線，熱致死時間曲線
thermal death time， TDT 熱滅時間，加熱死滅時間，熱致死時間
thermal decomposition 熱分解
thermal deformation 熱變形
thermal degradation 熱降解
thermal denaturation 熱變性
thermal destruction curve 熱破壞曲線
thermal diffusion 熱擴散
thermal diffusivity 熱擴散度，熱擴散係數
thermal dilation 熱脹
thermal dissociation 熱解離
thermal drop 溫降
thermal efficiency 熱效率
thermal equilibrium 熱平衡
thermal exhaust 加熱脫氣
thermal expansion 熱膨脹
thermal field 熱場
thermal head 熱位差
thermal insulation 隔熱
thermal ionization 熱遊離
thermal lethal rate 熱致死率
thermal load 熱負載
thermal plasticity 熱塑性
thermal polymer 熱聚合物
thermal radiation 熱輻射
thermal reactivation 熱復活
thermal reduction time 加熱殺滅時間
thermal resistance 熱阻
thermal shock break 熱震破裂
thermal shock resistance 耐熱震性
thermal shock test 熱震試驗
thermal shock， heat shock 熱震，熱休克
thermal stability 熱穩[定]性
thermal strain 熱應變
thermal stress 熱應力
thermal tolerance 耐熱性
thermal unit 熱量單位
thermel 熱電溫度計
thermit(e) 鋁熱劑
thermit(e) welding 鋁熱熔接
thermo(metro)graph 溫度記錄儀