1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
TLC， thin-layer，chromatography 薄層層析法
TMAO， trimethylamine oxide 氧化三甲胺
TMA， trimethylamine 三甲胺
toad 蟾蜍，癩蛤蟆
toad poison 蟾蜍毒素
toad-in-the-hole 裹麵[烤]肉
toadfish 三齒躄魚
toadstool 毒菌，毒蕈
toast 土司，烤麵包片，敬酒
toast rack 土司架
toast tan 土司棕色
toasted bread 烤麵包片
toaster 烤麵包機，烤工，領先舉杯者
tocol 母[生]育酚
tocopheramine 生育胺
tocopherol 生育酚
tocopheronic acid 生育酸
tocopheryl acetate 乙酸生育酚[酯]
tocopheryl acid succinate 酸式琥珀酸生育酚[酯]
tocopherylamine 生育胺
toddy 棕櫚汁，棕櫚酒，辛辣酒
toddy palm， toddy tree 托蒂棕櫚
toe [腳]趾
toffee mint 薄荷太妃糖
toffee，toffy， taffy 太妃糖
toffy， toffee， taffy 太妃糖
tofu，soy(bean)curd 豆腐
Tokay 托凱酒
toke 食物，部分麵包
tolerance 容許量，耐量，公差，耐藥量
tolerance interval 容許差
tolerance limit 容許限量，容許限度
Tollen's test 多倫試驗
tolu (balsam) 妥路香膠，妥路香油
Tom and Jerry 辣蛋蘭酒
Tom Collins 琴雞尾酒
tomatidine 番茄生僉
tomatine 番茄?
tomato 番茄
tomato catchup， tomato catsup， tomato ketchup， tomato katsup 番茄醬
tomato juice 番茄汁
tomato juice drink 番茄汁飲料
tomato juice extractor 番茄榨汁機
tomato katsup， tomato ketchup， tomato catchup， tomato catsup 番茄醬
tomato paste 番茄糊
tomato pickle 醃番茄
tomato pomace 番茄粕
tomato powder 番茄粉
tomato pulp 番茄漿
tomato pulper 番茄打漿機
tomato puree 番茄泥
tomato sauce 番茄調味醬
tomato solid pack 固形番茄罐頭
tomentum 絨毛，茸毛
tommy 抵工資食物，麵包配給量
ton 噸
tonca， tonka (bean)， tonga， tonqua 零陵香豆
tone 色調，音調，緊張度
toned milk 調和乳，調整乳
toner 增色劑，調色劑，上色劑，有機色素，測色員
tonga， tonca， tonka (bean)， tonqua 零陵香豆
tongs 夾子
tongue 舌[頭]
tongue fish 雙線鞋底魚
tongue sole 大鱗鞋底魚
tonic 補品，補劑
tonic food 滋補食品
tonic water 湯尼[汽]水
tonic wine 補酒
toning 調整
tonka (bean)， tonca， tonga， tonqua 零陵香豆
tonnage 噸靈，噸位
tonne， metric ton 公噸
tonometer 張力計，血壓計
tonoplast 空泡膜，液泡膜
tonqua， tonca， tonga，tonka (bean) 零陵香豆
tool 工具
tool ga(u)ge 工具規
tool management 工具管理
tooth (pl.teeth) 牙齒，嗜好
toothed wheel 齒輪
toothful 一小口
toothpick 牙籤
top coating 面塗布，面塗料，面塗層
top double seam 罐頭二重捲封
top dressing 追肥
top fermentation 上層發酵，頂層發酵
top icing 覆糖霜
top loading case 頂部裝填箱
top milk 頂乳
top note 頂香[調]
top round 內牛腱
top seal 頂封
top shell 海螺，蠑螺
top suspension centrifuge 上懸式離心機
top yeast 頂[層]酵母，上層酵母
tope 小鮫，森林
topknot 禽冠毛
topper 上層物，去頂部裝置
topping 打頂，頂飾，去頂，摘芽，去梢