1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
cheese flavo(u)r，cheesy flavo(u)r 起司風味，乾酪風味
cheese fondu(e) 液乾酪羹
cheese food 起司食品，乾酪食品
cheese grinder 起司研磨機，乾酪研磨機
cheese hoop 起司箍，乾酪箍
cheese mo(u)ld 起司壓模機，乾酪壓模機
cheese omelet(te) 起司蛋包，乾酪蛋包
cheese on toast 起司土司，乾酪土司
cheese powder 起司粉，乾酪粉
cheese press 起司壓榨機，乾酪壓榨機
cheese process vat 起司熔溶釜，乾酪熔溶釜
cheese rind 起司皮，乾酪皮
cheese ripening room 起司熟成室，乾酪熟成室
cheese sandwich 起司三明治，乾酪三明治
cheese spread 起司糊，乾酪糊
cheese starter 起司菌元，乾酪菌元
cheese trier 起司取樣器，乾酪取樣器
cheese vat 起司桶，乾酪桶
cheese wax 起司蠟，乾酪蠟
cheese whey 起司乳清，乾酪乳清
cheesy flavo(u)r，cheese flavo(u)r 起司風味，乾酪風味
chef 主廚
cheilitis 口唇炎
cheilosis 口唇病變
chela 螯，夾子，鉗子
chelatase 螯合?
chelate(compound) 螯合物
chelating agent 螯合劑，鉗合劑
chelation 螯合[作用]，鉗合[作用]
chelatometry 螯合測定法，鉗合測定法
chemical 化學藥品
chemical activity 化學活性
chemical additive 化學添加劑，化學添加物
chemical affinity 化學親合力
chemical agent 化學[藥]劑
chemical analysis 化學分析
chemical antidote 化學解毒劑
chemical balance 化學天平
chemical bond 化學鍵
chemical bonding 化學鍵結
chemical capacitor，chemical condensor 化學電容器
chemical caponization 化學去勢
chemical carcinogenesis 化學誘癌
chemical cell 化學電池
chemical change 化學變化
chemical cleaning 化學清洗
chemical combustion 化學燃燒
chemical condensor，chemical capacitor 化學電容器
chemical corrosion 化學腐蝕
chemical decomposition 化學分解
chemical deterioration 化學劣變
chemical dosimeter 化學劑量計
chemical element 化學元素
chemical energy 化學能
chemical engineer 化學工程師
chemical engineering 化學工程學
chemical equation 化學方程式
chemical equilibrium 化學平衡
chemical equivalent 化學當量
chemical etching 化學蝕刻
chemical fog 化學霧
chemical food poisoning 化學性食物中毒
chemical formula 化學式
chemical glassware 化學玻璃器皿
chemical ice 化學冰
chemical intermediate 化學中間物
chemical kinetics 化學動力學
chemical laser 化學雷射
chemical leavening agent 化學膨發劑
chemical literature 化學文獻
chemical milling 化學研磨
chemical mutagen 化學突變劑
chemical oxygen demand，COD 化學需氧量
chemical peeling 化學去皮[法]
chemical physics 化學物理學
chemical plant 化[學]工廠
chemical plating 化學電鍍[法]
chemical polishing 化學磨光[法]
chemical potential 化學勢
chemical precipitation 化學沈澱[作用]
chemical preservative 化學防腐劑
chemical principle 化學原理
chemical process 化學程式，化學製程
chemical property 化學性質
chemical pure 化學[級]純
chemical purification 化學純化
chemical reaction 化學反應
chemical reactor 化學反應器
chemical reagent 化學試劑
chemical refining process 化學精製過程
chemical sanitizer 化學消毒劑，化學衛生劑
chemical scale 化學秤
chemical seasoning 化學調味料
chemical smoke 化學煙霧
chemical spoilage 化學腐敗，化學變敗
chemical stability 化學穩定性
chemical stabilizer 化學穩定劑
chemical sterilization 化學滅菌
chemical sterilizer 化學滅菌劑
chemical symbol 化學符號