1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
chemical synthesis 化學合成[法]
chemical synthetic 化學合成物
chemical technology 化學技術[學]
chemical terminology 化學術語
chemical thermodynamics 化學熱力學
chemical treatment 化學處理[法]
chemical valence 化學價
chemical warfare 化學戰
chemical weapon 化學武器
chemical wood pulp 化學紙漿
chemically processed soy sauce 合成醬油
chemisorption，chemosorption 化學吸附
chemoautotroph 化學自營生物
chemocoagulation 化學凝固
chemokinesis 化學增活[現象]
chemolithotroph 無機化能[營養]生物
chemoorganotroph 有機化能[營養]生物
chemosmosis 化學滲透[作用]
chemosorbent 化學吸附劑
chemosorption，chemisorption 化學吸附
chemostat 連續培養裝置，連續培養[原理]
chemosterilant 化學滅菌劑
chemosynthesis 化學合成[作用]
chemotaxis，chemotaxy 趨化性
chemotherapeutic 化學療劑
chemotherapeutics，chemotherapy 化學療法
chemotroph 化能[營養]生物
chemotrophic bacteria 化能[營養][細]菌
chemotropism 趨藥性
cherimoya 冷子番荔枝
cherry 櫻桃
cherry brandy 櫻桃白蘭地
cherry crystal，crystal(lized)cherry 糖晶櫻桃蜜餞
cherry maraschino 櫻桃甜酒
cherry pie 櫻桃派
cherry salmon 櫻桃鮭，石川式鮭魚，櫻花鉤吻鮭魚
cherry stone 櫻桃核
cherry tomato 櫻桃蕃茄
cherry tree 櫻樹
chervil，breaked parsley 細葉香芹
chessel 起司磨，起司桶，乾酪磨，乾酪桶
chesset 起司桶，乾酪桶
chest 箱，櫃，盒，胸
chest cavity 胸腔
chest depth 胸深
chest drying machine 箱式乾燥機，多層乾燥機
chestnut [板]栗
chestnut paste 栗泥
chetomin 黑毛黴素
chew 咀嚼
chewing gum 口香糖
chewing test 咀嚼試驗
chewing toffee 軟質太妃糖
chewy texture 耐咀嚼質地
chi(l)i sauce，chile sauce 調味辣椒醬
Chianti 義大利紅葡萄酒
chiao-pei sun，water bamboo，water rice 茭白[筍]，腳白筍，菰
chick 小雞
chick embryo 雞胚
chick pea 鷹嘴豆，小藜豆
chicken 雞[肉]
chicken bouillon 雞汁清湯
chicken breast 雞胸[肉]
chicken broth 難湯
chicken cholera 雞霍亂
chicken curried rice 加哩雞飯
chicken cutlets 雞排
chicken egg 雞蛋
chicken giblets 雞雜
chicken gizzard 雞肫
chicken ham 雞肉火腿
chicken hamburger 雞肉漢堡
chicken leg 雞腿
chicken liver 雞肝
chicken loaf 雞肉羅夫
chicken nugget 去骨雞塊
chicken oil 雞油
chicken pest 雞瘟
chicken pie 雞肉派
chicken salad 雞肉沙拉
chicken sandwich 雞肉三明治
chicken stew 燉雞濃湯
chicken stick 雞肉條
chicken velvet 雞絲
chicken weed 繁縷鵝腸菜
chicken wing 雞翅膀
chicken，soup 雞湯
chickling 野豌豆，小雞
chicle(gum)，gum chicle 糖膠樹膠
chicory 菊苣
chiffon cake 戚風蛋糕
child welfare facility 兒童福利設施
childhood nutrition 小兒營養
chile pepper 辣椒
chile saltpetre 智利硝石
chile sauce，chil(l)i sauce 調味辣椒醬
chili soysauce 辣醬油
chill 冷卻
chill haze 冷卻混濁
chill proofing (啤酒)冷卻混濁防止