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國家教育研究院-食品科技學術名詞
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英文名稱
中文名稱
英文名稱
中文名稱
chemical synthesis
化學合成[法]
chemical synthetic
化學合成物
chemical technology
化學技術[學]
chemical terminology
化學術語
chemical thermodynamics
化學熱力學
chemical treatment
化學處理[法]
chemical valence
化學價
chemical warfare
化學戰
chemical weapon
化學武器
chemical wood pulp
化學紙漿
chemically processed soy sauce
合成醬油
chemisorption,chemosorption
化學吸附
chemoautotroph
化學自營生物
chemocoagulation
化學凝固
chemokinesis
化學增活[現象]
chemolithotroph
無機化能[營養]生物
chemoorganotroph
有機化能[營養]生物
chemosmosis
化學滲透[作用]
chemosorbent
化學吸附劑
chemosorption,chemisorption
化學吸附
chemostat
連續培養裝置,連續培養[原理]
chemosterilant
化學滅菌劑
chemosynthesis
化學合成[作用]
chemotaxis,chemotaxy
趨化性
chemotherapeutic
化學療劑
chemotherapeutics,chemotherapy
化學療法
chemotroph
化能[營養]生物
chemotrophic bacteria
化能[營養][細]菌
chemotropism
趨藥性
cherimoya
冷子番荔枝
cherry
櫻桃
cherry brandy
櫻桃白蘭地
cherry crystal,crystal(lized)cherry
糖晶櫻桃蜜餞
cherry maraschino
櫻桃甜酒
cherry pie
櫻桃派
cherry salmon
櫻桃鮭,石川式鮭魚,櫻花鉤吻鮭魚
cherry stone
櫻桃核
cherry tomato
櫻桃蕃茄
cherry tree
櫻樹
chervil,breaked parsley
細葉香芹
chessel
起司磨,起司桶,乾酪磨,乾酪桶
chesset
起司桶,乾酪桶
chest
箱,櫃,盒,胸
chest cavity
胸腔
chest depth
胸深
chest drying machine
箱式乾燥機,多層乾燥機
chestnut
[板]栗
chestnut paste
栗泥
chetomin
黑毛黴素
chew
咀嚼
chewing gum
口香糖
chewing test
咀嚼試驗
chewing toffee
軟質太妃糖
chewy texture
耐咀嚼質地
chi(l)i sauce,chile sauce
調味辣椒醬
Chianti
義大利紅葡萄酒
chiao-pei sun,water bamboo,water rice
茭白[筍],腳白筍,菰
chick
小雞
chick embryo
雞胚
chick pea
鷹嘴豆,小藜豆
chicken
雞[肉]
chicken bouillon
雞汁清湯
chicken breast
雞胸[肉]
chicken broth
難湯
chicken cholera
雞霍亂
chicken curried rice
加哩雞飯
chicken cutlets
雞排
chicken egg
雞蛋
chicken giblets
雞雜
chicken gizzard
雞肫
chicken ham
雞肉火腿
chicken hamburger
雞肉漢堡
chicken leg
雞腿
chicken liver
雞肝
chicken loaf
雞肉羅夫
chicken nugget
去骨雞塊
chicken oil
雞油
chicken pest
雞瘟
chicken pie
雞肉派
chicken salad
雞肉沙拉
chicken sandwich
雞肉三明治
chicken stew
燉雞濃湯
chicken stick
雞肉條
chicken velvet
雞絲
chicken weed
繁縷鵝腸菜
chicken wing
雞翅膀
chicken,soup
雞湯
chickling
野豌豆,小雞
chicle(gum),gum chicle
糖膠樹膠
chicory
菊苣
chiffon cake
戚風蛋糕
child welfare facility
兒童福利設施
childhood nutrition
小兒營養
chile pepper
辣椒
chile saltpetre
智利硝石
chile sauce,chil(l)i sauce
調味辣椒醬
chili soysauce
辣醬油
chill
冷卻
chill haze
冷卻混濁
chill proofing
(啤酒)冷卻混濁防止
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