1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
(計算時間: 0.013秒, 共找到 35674 筆資料，顯示第 8201 到 8300 筆)
可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
crystallizing evaporator 結晶蒸發器
crystallizing point 結晶點，結晶溫度
crystallizing pond 結晶池
crystalloid 類晶體
crystallox 糖晶
CTP， cytidine triphosphate 胞?三磷酸
cube 方塊，立方體
cube cutter 切塊機，切丁機
cube fat 塊狀脂肪
cube ice 小冰塊
cube sugar， cut sugar， block sugar 方糖
cubeb oil 華澄茄油
cubelet 小方塊
cuber 切丁機
cubic centimeter， cc 立方公分
cubical churn 立方體攪動器
cubical storage 立方形儲藏
cucumber 黃瓜，胡瓜
cucumber dill pickle 蒔蘿鹽漬胡瓜
cucumber mosaic 胡瓜嵌紋病，黃瓜嵌紋病
cucumber pickle 醃黃瓜
cucumber salad 黃瓜沙拉
cucurbit 瓜，南瓜，葫蘆形蒸餾瓶
cucurbitacin(e) 葫蘆素[類]
cud 反芻食物，嚼物
cuddy 驢，綠鱈
cuisine 廚房，烹飪法，菜餚，菜式
cuke 小黃瓜
cul(t)ch 軟體動物卵，貝殼層
culch， cultch 軟體動物卵，貝殼層
culinary art 烹調術
cull 不良品
cull chick 淘汰雞
cull egg 淘汰蛋
cull eliminator 揀選台，分級台
cull fruit 淘汰果
cullage 淘汰品
cullender，colander 濾鍋，濾碗
culm 莖，桿
cultivar 栽培品種
cultivated land 耕地
cultivation 耕種，栽培，培養
cultivation area 種植區域
cultivator 耕耘機，耕作者，栽培者
cultural characteristic 培養特性
cultural technique 耕耘技術，栽培技術，培養技術
culture 菌種，培養，培養物
culture bottle 培養瓶
culture dish 培養皿
culture medium 培養基
culture organism 培養生物
culture propagation 菌種增殖
culture rotation 菌種地轉換
culture tube 培養[試]管
cultured butter milk 發酵白脫乳，發酵酪乳
cultured cream 發酵鮮乳油
cultured milk 發酵乳
cum(in)aldehyde 小茴香醛
cum(in)ic acid 小茴香酸
cum(m)in 小茴香
cum(m)in oil 小茴香油
cum(m)in seed 小茴香籽
cumaldehyde， cuminaldehyde 小茴香醛
cumic acid， cuminic acid 小茴香酸
cumin oil， cummin oil 小茴香油
cumin seed， cummin seed 小茴香籽
cumin， cummin 小茴香
cumquat， kumquat 金橘，金柑
cumulative distribution function 累積分配函數
cumulative error 累積誤差，累計誤差
cup 杯，(聖餐葡萄酒，酒，酒潘趣
cup (and plate) method 圓筒平板法
cup (ped) packaging 杯包裝
cup and saucer 附碟杯
cup cake 小蛋糕
cup fungus， cup mushroom 碗菌
cup method， cup and plate method 圓筒平板法
cup mushroom， cup fungus 碗菌
cup noodle 杯裝[速食]麵
cup rice 杯裝[速食]飯
cupboard 碗櫥，食櫥
cupful 一杯[量]
cuprein 銅蛋白
cupric sulfate 硫酸銅
cuproprotein 銅蛋白質
cuprous oxide 氧化亞銅
curacao， curacoa 克利沙酒，橘[皮調]味烈酒
curative food 療效食品
curcuma， turmeric 薑黃
curcumin 薑黃素
curd 凝乳，凝塊
curd cheese， coda cheese 卡達起司，卡達乾酪
curd knife 凝塊切刀
curd mill 乳塊切碎機
curd particle 凝乳粒
curd tart 凝乳餡餅
curd tension 凝乳張力
curd tension meter 凝乳張力計
curding 凝固，凝結
curdled appearance 凝乳狀