1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
cytolysin 細胞溶素
cytolysis 細胞溶解
cytolytic enzyme 細胞溶解酵素
cytolyzate， cytolysate 細胞溶解物
cytomembrane 細胞質膜
cytometer 細胞計數器
cytometry 細胞計數法
cytomicrosome 粒線體
cyton 神經細胞體
cytophilic antibody 嗜細胞抗體
cytophotometry 細胞光度測定法
cytoplasm 細胞質
cytoplast 細胞質體
cytosine 胞嘧啶
cytosol 細胞溶質，細胞液
cytosome 細胞質體
cytostatic agent 細胞生長抑制劑
cytotaxonomy 細胞分類學
Czapek bouillon 察氏肉汁[培養基]
Czapek Dox agar， Czapek('s) medium 察氏培養基
C，Celsius，centigrade 攝氏[溫度]
D value， decimal reduction time D值， 九成滅菌時間
d(h)urra， dura， doora， doura(h)， jowar 杜拉高梁
D-form D型
D.B.D. process，dry-blanch-dry process DBD法，乾燥殺菁乾燥法
dacanting tank 傾析槽
dactyl 指，趾
daidzein 大豆異黃酮?素
daidzin 大豆異黃酮?
daikon [日本]蘿蔔
daily food 日常食品
dainty 美味，可口食品
daiquiri 黛可莉酒
dairy 製乳場，乳業
dairy cattle 乳牛
dairy engineering 乳業工程
dairy farm 乳牛場
dairy microbiology 乳品微生物學
dairy product 乳製品
dairy technology 乳業技術
daisy 黛西雞尾酒
daisy ham 去骨燻火腿
dam(m)ar， dammer 達馬樹脂
damage 損傷，損壞
damage(d) starch 破損澱粉[顆粒]
damp 濕潤，阻尼
damp off 濕潤腐爛
damped oscillation 阻尼振盪
damper 濕潤器，阻尼器，截氣閘，減震器
damper balance 制動天平
dampiing device 阻尼裝置
damping 緩衝，阻尼，調濕，傾銷
damping coefficient 阻尼係數
damping fluid 減震流體
damping machine 調濕機
damping vat 汽蒸增濕桶
dampness 潮濕
dampproof course 防潮工程
damson (plant) 大母松李
dandelion 蒲公英
dandelion coffee 蒲公英咖啡
dandy cart 鮮乳車
Danish (pastry) 丹麥餅
Danish agar， furcellaran 丹麥洋菜，富塞蘭藻膠
Danish landrace 丹麥藍瑞斯
Danish sausage 丹麥香腸
Danish， Danish pastry 丹麥餅
Danysz effect， Danysz phenomenon 丹氏抗毒素效應，丹氏抗毒素現象
Daphne 瑞香屬
daphne oil 瑞香油
daphnetin 瑞香素
dapodilla， naseberry， nessberry 人心果
dark beer 黑啤酒
dark chocolate 黑巧克力
dark contrast 暗反差
dark cutting beef 暗色切割牛肉
dark field 暗襯野
dark firm dry muscle， DFD muscle 暗乾肉
dark malt 深色麥芽
dark meat 暗色肉，血合肉
dark muscle 暗色肌，血合肉
dark reaction 暗反應
dark-field microscope 暗視野顯微鏡
dark-fleshed fish 暗色魚
darkening 發黑，變黑，發暗
dark， adaptation 黑暗適應[力]
darnel 黑麥草
dash board 儀表板，控制板，擋板
dash churn 沖擊攪動器
dasheen 芋[頭]
dasher 攪動翼
dasymeter 氣體密度計
data 數據，資料(複數)
data accumulation 數據累積，資料累積
data counter 數據計數器
date 棗，日期
date palm 棗椰子，海棗
date paste 棗泥
date-plum 柿子
dative bond 配位鍵