1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
datum(pl.data) 數據，資料
daturic acid， margaric acid 珠光子酸，十七酸
daub 塗抹
daucine 胡蘿蔔生僉
Daucus 胡蘿蔔屬
daughter cell 子細胞
daughter colony 子菌落
daughter nucleus 子核
david peach 山桃
daylight lamp 日光燈
daylily， (long) yellow daylily 金針[菜]，黃花菜，萱草，萱花
DBHA， 3，5-di-tert-butyl-4-hydroxyanisole 3，5-二第三丁-4-羥茴香醚
DCPIP， 2，6-dichlorophenolindophenol 2，6-二氯酚靛酚
DC， direct current 直流電
DDD， dichlorodiphenyldichloroethane 滴滴滴(殺蟲劑)
DDT， dichlorodiphenyltrichloroetyane 滴滴梯(殺蟲劑)
DE (value)， dextrose equivalent (value) 葡萄糖當量
de novo synthesis 全[程]合成，重新合成
de(s)amidase 去醯胺?
de(s)amidation， de(s)amidization 去醯胺[反應]，去醯胺[作用]
de(s)aminase 去胺?
de(s)amination， de(s)aminization 去胺[反應]，去胺[作用]
de(s)oxyribonucleic acid， DNA 去氧[核糖]核酸
de(s)oxyribose 去氧核糖
de(s)oxysugar 去氧糖
deacetylation 去乙醯[作用]
deacidification 去酸[作用]
deactivation 去活化[作用]，鈍化[作用]
deactivation column 去活管柱
deactivator 去活化劑，鈍化劑
deacylase 去醯?
deacylation 去醯[作用]
dead leave odo(u)r 枯葉臭
dead load 靜負荷
Dead nettle 野芝麻屬植物
dead water 靜水
dead weight 船總載重，[車身]自重
dead zone 靜帶，無感帶
dead-weight safety valve 重碼安全閥
deadening" 隔音
DEAE-cellulose， diethylaminoethyl cellulose 二乙胺乙纖維素
deaerated juice 脫氣果汁
deaeration 脫氣
deaerator 脫氣裝置
deafener 消音器，滅音器
deairing 脫氣
dealkalization 去鹼[作用]
dealkanation 去烷基[作用]
deamid(iz)ation， desamid(iz)ation 去醯胺[反應]，去醯胺[作用]
deamidase， desamidase 去醯胺?
deamin(iz)ation， desamin(iz)ation 去胺[反應]，去胺[作用]
deaminase， desaminase 去胺?
deanaturing agent 變性劑
deaphaneity，pellucidity 透明度，透明性
dearth 缺乏，飢荒
deastatic activity 澱粉?活性
death phase 死亡期
death point 致死點
death rate 死亡率
death rate curve 死亡速率曲線
deaturation 變性
Debaryomyces 德巴利酵母屬
debasedness 品質降低
debasement 品質降低
debittering 去苦味
debittering yeast 去苦味酵母
debitterizing 去苦味
deboner 去骨機，去骨工
deboning machine 去骨機
deboning，boning 去骨
debranching enzyme 去支酵素，剪支酵素
debris 廢物堆，碎屑，殘渣
decadienoic acid 癸二烯酸
decaffeinated coffee 去咖啡生僉咖啡，去咖啡因咖啡
decaffeination 去咖啡生僉
decalcification 去鈣作用，去鈣現象
decaliter， dekaliter 公鬥，十升
decanal 癸醛
decanoic acid， capric acid， decylic acid 癸酸，羊脂酸
decanol 癸醇
decantate 傾出液
decantation 傾析
decanter 傾析器，傾出液槽，傾析離心機
decanter centrifuge 傾析離心機
decapitation 去頭
decapod 十足動物
decapper 開瓶器
decapsulation 去莢
decarbonation 去二氧化碳
decarbonization 去碳[作用]
decarboxylase 去羧?
decarboxylation 去羧[作用]
decay 腐爛，腐朽，衰變
decay constant 衰變常數
deceleration 減速度
dechlorination 去氯[作用]
decibel 分貝
deciduous tooth 乳齒
deciliter 公合，十分之一升，分升
decimal reduction time， D value 九成滅菌時間，D值