1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
denatured protein 變性蛋白質
dendritic salt 枝晶食鹽，易溶食鹽
denier 丹尼(單位)
denitration 去硝(作用)
denitrification 去氮[作用]
denitrifying bacteria 去氮[細]菌
densification 增濃[作用]，稠化[作用]
densimeter 密度計，比重計
densimetric analysis 密度分析
densitometer 密度計，比重計，光[學]密度計
densitometry 光密度測定法
density 密度
density gradient 密度梯度
density index 密度指數
density method 密度法
dent corn， dent maize 馬齒玉米
dent maize， dent corn 馬齒玉米
dental caries 蛀牙，齲齒
dental fluorosis 牙氟中毒，牙氟斑點
dented can 凹罐
denting 罐頭凹陷
denture 假牙
deodo(u)rant 去臭劑，脫臭劑
deodo(u)rization 去臭，脫臭
deodo(u)rizer 去臭劑，脫臭劑，脫臭器
deoxidant， deoxidizer 去氧劑
deoxidation 去氧[作用]
deoxidisation， deoxidization 去氧[作用]
deoxidizer，deoxidant 去氧劑
deoxyadenosine 去氧腺?
deoxyadenylic acid 去氧腺?酸
deoxycholic acid 去氧膽酸
deoxygen(iz)ation 去氧[作用]
deoxyribonuclease 去氧[核糖]核酸?
deoxyribonucleic acid， DNA， desoxyribonucleic acid 去氧[核糖]核酸
deoxyribonucleoprotein 去氧核[糖核]蛋白
deoxyribonucleoside 去氧核[糖核]?
deoxyribonucleotide 去氧核[糖核]?酸
deoxyribose， desoxyribose 去氧核糖
deoxysugar， desoxysugar 去氧糖
deoxytetrodotoxin 去氧河豚毒素
depanning 脫盤，脫模
depectinization 去果膠[作用]
depectinized juice 去果膠果汁
dephlegmation 分餾
dephlegmation tower 分餾塔
dephlegmator 分餾器
depigmentation 去色素[作用]
depilation 去毛
depilator 去毛機
depilatory， epilator 去毛劑
deplumation 去毛，脫毛
depolarization 去極化[作用]，消偏光
depolarizer 去極化劑，消偏光劑
depolymerase 解聚[合]?
depolymerization 解聚合[作用]
deposit 沈積，沈積物，貯存，存款，保證金
deposited fat， depot fat 儲藏脂肪，沈積脂肪
deposition 沈積[作用]
depositor 沈積器
depository 倉庫，儲藏室
depot 倉庫，儲藏室，補給站
depot fat， deposited fat 儲藏脂肪，沈積脂肪
depraved appetite 食慾不振
depressant 抑制劑，鎮定劑
depression 降低
deproteinization 去蛋白質[作用]
depurant 淨化劑，淨化器
depuration 淨化，純化，精煉，濾清
depurator 淨化裝置，淨化劑
depurination 去嘌呤[作用]
derbyshire neck 甲狀腺腫
derepression 去抑制[作用]
derivation 衍生
derivative 衍生物
derivatization 衍生化
derived lipid 衍生脂質
derived protein 衍生蛋白質
dermatitis 皮膚炎
dermatoplasm 胞壁質
derma， dermis 真皮
dermis derma 真皮
desalin(iz)ation 去鹽[作用]， (海水)淡化
desalted whey 去鹽乳清
desalting 去鹽
desaturase 去飽和?
desaturation 去飽和[作用]
descaler 去鱗器
descaling 去鱗，去鍋垢，去乳石
descending chromatography 下降層析法
desiccant， desiccating agent， desiccative 乾燥劑
desiccate 乾燥物
desiccated milk 乳粉
desiccating agent， desiccant， desiccative 乾燥劑
desiccation 乾燥
desiccative， desiccating agent， desiccant 乾燥劑
desiccator 乾燥器
desizing 退漿
desmolase 鏈解?，解鏈?
desmolysis 鏈解[作用]，解鏈[作用]