1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
  3. 57211929
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英文名稱 blooming
中文名稱 (食品表面的)粉背，(水果表面)果粉，(玻璃瓶表面之)白霧，(鮮肉表面)呈紅色