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  2. 培根社區
  3. 60963922
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縣市名稱 彰化縣
鄉鎮名稱 二水鄉
社區名稱 修仁社區
村落名稱 修仁村
社區介紹 二水鄉在我的印象中是個適合全家一起騎腳踏車悠閒度過假日的好地方，因為它整個環境都是青山綠水，在地的居民也都待人和藹，而在開始幫忙上鄉村營造人力培訓計畫的相關課程之後，才知道在修仁社區，不只有美麗的風景，還有許多熱心幫助社區成長的退休教師、公所成員以及相關產業人員等等。於修仁社區中，多有退休的教職員因此社區也富有文教的氣息，除此之外修仁社區亦發展休閒觀光農業、種植芭樂、胭脂茄、蓮荷果等休閒農園。二水鄉農會推廣的山藥，因可製成食物，且營養豐富，又可入藥，而大受歡迎，二水鄉農會家政班特將山藥做成多種色香味俱全的食物，看了令人食指大動。二水鄉農會表示，種在濁水溪砂質土壤的山藥，品質特別佳，自古以來山藥即可供藥用，其性平、涼潤、味甘而無毒，能健脾胃、補肺腎，被「神農本草經」列為上品，傳統名方如六味丸、八味丸、參苓白朮散、四神湯中皆有山藥。山藥的食用方法很多，甜鹼皆可，蒸煮炒炸都好，但生食更佳，二水鄉農會家政班的山藥食譜，有山藥甜湯、淮山牛奶、山藥排骨湯、山藥手捲、山藥粥或山藥四神湯等。
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