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  2. 獎助客家研究優良博碩士論文概況
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年度 101年
論文標題 從技術創新與文化鑲嵌看苗栗地區梨作轉型
論文摘要 本文以苗栗縣梨產業作為研究對象，以技術創新對梨作擴散分布與經濟轉化影響為研究主題，探討苗栗縣梨作的栽培起源與技術啟蒙的關係，客家文化特質與梨作技術發展的關係，梨作擴散的原因與經濟轉化之樣態。本文透過文獻蒐集比對、分析以及梨農的訪談，試圖描繪出苗栗地區梨作栽培脈絡。台三線特殊的風土、氣候、客家文化特質交織形成特殊的梨作技術，一樣的橫山梨樹上產出「春梨」、「冬梨」、「高接梨」等殊異的產品，三個鄉鎮同中有異的技術創新、擴散模式，恰似音樂的三重奏，高低起伏，各有巧妙變化，卻又環環相扣，交織出台三線上特殊的梨作樂章。本研究結果如下：一、梨是承接茶葉、香茅、香蕉等作物，成為台三線上重要經濟作物，新的作物栽培型態與技術應運而生。二、梨作技術形成係客家族群的坡地耕作型態，善於觀察自然界意外現象，勇於嘗試新的栽培技術，樂於交流分享經驗，形成專精的梨作栽培技術，一種新作物與客家文化特質結合形成「文化鑲嵌」的創新作物栽培技術。三、梨產業中專業知識技術來源與勞動力來源方面，由整體觀察推測，關係性鑲嵌比結構性鑲嵌明顯；由梨產業的風險承擔觀察，不同於一般人對客家族群重視穩定、個性保守的刻板印象。四、梨產業得以擴散成長，係因技術創新，創造經濟效益；物質資源轉化利用，提昇產品品質、意象，帶動經濟轉化，梨穗自日本進口，由農產品轉為國際貿易的商品，配合資源轉化的契機，梨的經濟加值。五、梨作勞動圖象呈現以技術為導向，技術密集勝於勞力密集，呈現勞心大於勞力的特殊勞動樣貌。關鍵字：梨產業、技術創新、擴散、經濟轉化、文化鑲嵌
作者 古雪雲
畢業學校 國立聯合大學
畢業系所 經濟與社會研究所
畢業年月 101.6
獎助金額 5