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  2. 獎助客家研究優良博碩士論文概況
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年度 101年
論文標題 地方產業的創新與行銷—獅潭鄉兩個案的分析
論文摘要 本研究以苗栗縣獅潭鄉深耕在地久遠，並與在地資源、產業歷史與文化息息相關的兩間地方產業為研究對象，分別為「仙山仙草」與「泉明生態教育蠶業農場」。透過「產業變遷」、「轉型與創新」、「行銷傳播策略」、「地方文化呈現」四大主軸探討地方傳統產業於邁入「夕陽產業」危機時，透過哪些面向的創新再造產業價值；以目標市場、定位以及行銷4P 等行銷工具探討產業的行銷傳播策略與推廣情形；並從中觀察產業與在地文化結合的情形及其呈現方式。本研究採用深度訪談法，並於2010 年6 月到2011 年12 月到進行訪談紀錄。研究發現仙山仙草與泉明生態教育蠶業農場均結合了地方資源與文化創造出其產業價值。如仙山仙草運用了獅潭鄉在地純淨仙水源製作產品，發展出多款仙草創意料理。仙山仙草結合客家美食文化，推出多樣客家風味產品，並將客家意象鮮明的桐花符號帶入產品設計。於食用環境上，利用了客家意象擺飾品，塑造出客家文化氛圍空間；台灣桑蠶產業是日治初期至民國80 年代苗栗縣大湖鄉與鄰近鄉鎮當地許多客家族群所仰賴經濟之一，在地客家人的重要家計來源。而泉明完整保留了當地桑蠶產業的歷史與文化，並透專業技術與蠶業知識的教育傳遞，創造出產業價值。轉型後經營型態的改變，連帶影響了產業的行銷策略。仙山仙草的整體行銷計劃為產業塑造良好品牌形象，成功於網友部落格間達到口耳相傳的傳播效果；泉明則以自產自銷經營模式開發相關桑蠶產品，以蠶業生態教育推廣為目地，透過官網設置與導覽體驗行銷產品。總結由仙山仙草與泉明生態教育蠶業農場二個案的研究發現，可提供相關地方產業效法的建議有：1.由在傳統經營朝向精緻化產業的方式經營2. 透過文化創意商品及體驗行銷可增加產業產值，並展現地方的文化特質3. 規劃產業的整體行銷傳播策略，善用網路及口碑行銷，有助產業拓展品牌知名度並建立形象 4. 產業創新帶動利潤成長，產業經營者還須顧及社會創新。關鍵詞︰蠶絲、仙草、地方產業、創新、行銷策略
作者 黃郁鈞
畢業學校 國立聯合大學
畢業系所 客家語言與傳播研究所
畢業年月 101.1
獎助金額 4