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  2. 高雄區農業改良場轄區常見農業相關問題(問答Q&A)
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單位 加工研究室
問題 濃縮絲瓜水與一般坊間所賣有何差異？
解答 絲瓜水為民間秋天絲瓜採收後，將離地2尺處之瓜籐截斷自流出之汁液，俗稱天羅水，民間常用於美白，亦可供內服退熱。具研究顯示：具抗氧化能力及促進纖維母細胞的生長。為擴增絲瓜之加工利用，本單位採低溫濃縮、無菌過濾方式製成產品，以便於消費者養身使用。一般坊間，只能視場商在產品來源的衛生條件及濃縮條件來斷定其差異。