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  2. 客庄景點
  3. 19535154
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title 阿水牛肉城
area_name 臺中市
country_name 東勢區
address 臺中市東勢區151、153號
explanation 東勢的居民，雖以客家人為主，可是很早就與原住民、閩南人，以及為修建中橫公路而來的榮民們往來密切，飲食文化也多少受到影響，以這裡相當出名的牛肉料理為例，就是客家人從開路榮民手中傳承來的美食，阿水牛肉城更是其中的代表。第二代老闆劉發森表示，原本務農的父親因身體狀況不佳，於是向外省老兵學習牛肉料理，加上客家傳統的鹹、酸、辣，在民國41年開設了10坪大、兩層樓的小店，直到他接手後，才變成現在可容納上百人的餐廳，現今已邁入第24個年頭。 在家中排行老么的劉發森，陪伴在父母身邊的時間最久，也得到父親的料理真傳。店裡最教客人津津樂道者，首推看起來頗不起眼的炸牛脾，嚐起來既酸又辣，最適合下酒。此外，不妨再點一盤香嫩軟腴的炒牛肉、爽脆有勁的涼拌牛肚、滷得非常入味的牛腱，最後再來一碗客家口味的牛雜湯，如此，方可為這趟牛肉城之旅劃下完美句點。
url http://www.hakka.gov.tw/content.asp?mp=1&CuItem=11922
remark 電話：04-2587-0379 營業時間： 時間:10：00~20：30（每月第2、4個禮拜的週一公休）
latitude 24.2583869
longitude 120.8279050