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  2. 客庄景點
  3. 19535203
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title 雪花齋
area_name 臺中市
country_name 豐原區
address 臺中市豐原區中正路200號
explanation 創立於清光緒二十六年（1900年）的餅店，由呂水所創設，最知名的餅包括鹹蛋糕、綠豆椪等。 老闆呂忠政，是呂水的孫子，他回憶以前阿嬤偶而會說他聽不懂的話，後來才知道那是客家話。 呂忠政表示，祖父呂水以前在神岡的仕紳陳德全家當大廚，陳家開米店，常有文人雅士造訪，餐後呂水會做一些創意點心讓客人佐茶，鹹蛋糕就是當時的產物。至於綠豆椪，外層片片如雪花狀，當時的文人林曉邨，一見傾心、一嚐讚不絕口，為其命名取雪花月餅，之後，呂水自行出來創業，就將名字取為雪花齋。
url http://www.hakka.gov.tw/content.asp?mp=1&CuItem=11972
remark 電話：04-2522-2315
latitude 24.2520180
longitude 120.7183190